С. 3 ГОСТ 13341-77
3.2. Если масса объединенной пробы более указанной в п. 2.3. ее уменьшают методом
квартования.
Всю объединенную пробу высыпают на чистый стол и разравнивают тонким слоем в виде
квадрата. Затем продукт двумя деревянными планками со скошенными ребрами ссыпают с двух
противоположных сторон на середину, чтобы образовался валик. Концы валика также ссыпают на
середину и снова разравнивают в виде квадрата слоем толшиной 1,0—1.5см и планкой делят подиа
гонали на четыре треугольника. Два противоположных треугольника отбрасывают, а два оставших ся
соединяют, перемешивают и вновь делят на четыре треугольника. Так повторяют до получения
необходимой массы объединенной пробы.
3.3. Подготовленную объединенную пробу немедленно помешают в банку с плотно закрыва
ющейся крышкой и снабжают этикеткой с указанием наименования предприятия-изготовителя,
наименования продукта, даты выработки и номера смены.
3.4. Из объединенной пробы состаазяют аналитическую пробу.
Для этого часть объединенной пробы массой 200—250 г измельчают на лабораторной мельни
це до частиц размером 1 мм. причем первые порции измельченного продукта (примерно 50 г)
отбрасывают.
Продукцию, выпускаемую в виде порошка, не измельчают.
3.5. Подготовленную аналитическую пробу немедленно помещают в банку с плотно закрыва
ющейся крышкой и снабжают этикеткой, как указано в п. 3.3.
3.6. Аналитическую пробу используют для определения влаги, золы и сернистой кислоты.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Термин
Определение
Аналитическая проба
Часть обшей пробы, подготовленная для проведения физико-химичес
ких испытаний
Выборка
Случайная выборка
Объем выборки
Приемочное число
Браковочное число
Проба
Точечная проба
Объединенная проба
По ГОСТ 15895-77»
По ГОСТ 15895-77»
По ГОСТ 15895-77»
По ГОСТ 15895-77»
По ГОСТ 15895-77»
По ГОСТ 15895-77»
По ГОСТ 15895-77»
По ГОСТ 15895-77»
* На территории Российской Федерации действуют ГОСТ Р 50779.10—2000. ГОСТ Р 50779.11—2000.
ГОСТ 13341-77
56