ГОСТ Р 702.1.029—2022
Приложение А
(обязательное)
Методика определения ядер с темными пятнами и/или темными вкраплениями
в рисовой крупе
Навеску рисовой крупы массой 25 г разбирают вручную на лабораторной разборной доске с помощью
шпателя или пинцета, выделяя ядра риса с темными пятнами и/или темными вкраплениями в соответствии с
п. 3.1 и рисунком А.1.
Рисунок А.1 — Ядра рисовой крупы с темными пятнами и темными вкраплениями
Выделенные ядра взвешивают ирассчитывают процентное содержание относительно массы взятой навески
(25 г).
Допускаемые расхождения при параллельных и контрольных определениях поврежденных ядер в
шлифованном рисе приведены в таблице А.1.
Если фактическое расхождение превышает допускаемое, то за окончательный результат испытания
принимают результат контрольного определения.
Таблица А.1
Массовая доля ядер с темными пятнами и/или вкраплениями,
%
Допускаемое расхождение, %
при Р
=
0,95
0,2 и менее
0,1
От 0,2 до 0,5
0,2
От 0,5 до 1,0
0,4
От 1,0 до 2,0
0,5
От 2,0 до 3,0
0,6
От 3,0 до 4,0
0,8
От 4,0 до 5,0
1,0
От 5,0 до 10,0
1,5
10,0 и более
2,0
5