ГОСТ Р 70149—2022
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Определение массовой доли триптофана спектрофотометрическим методом
Meat and meat products. Determination of the mass fraction of tryptophan by spectrophotometric method
Дата введения — 2023—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, мясную продукцию и суб
продукты, и устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли триптофана.
Диапазон измерений массовой доли триптофана составляет от 50,0 до 1000,0 мг/100 г.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
Мясорубки бытовые. Технические условия
Реактивы. Натрий азотисто-кислый. Технические условия
Реактивы. Кислота серная. Технические условия
Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы
ГОСТ 4025
ГОСТ 4197
ГОСТ 4204
ГОСТ 4288
испытаний
ГОСТ 4328
ГОСТ 5962
ГОСТ 7269
Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
ГОСТ 8756.0 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 9792 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов
убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 12026
ГОСТ 20469
ГОСТ 23042
Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
Электромясорубки бытовые. Технические условия
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 26272 Часы электронно-механические кварцевые наручные и карманные. Общие техниче
ские условия
Издание официальное
1