ГОСТ Р 70147—2022
6.11 Определение общей энергетической питательности (ОЭП) — по ГОСТ 27149—95, подраз
дел 5.6.
6.12 Определение содержания токсичных элементов:
- ртути — по ГОСТ 26927, ГОСТ Р 56931, ГОСТ 34427, ГОСТ 34141, ГОСТ 31650;
- мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538, ГОСТ 31628, ГОСТ 34141, ГОСТ Р 53101;
- свинца — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30538, ГОСТ 33824, ГОСТ 34141, ГОСТ 30692, ГОСТ Р 53100,
ГОСТ 30178;
-кадмия — по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ 33824, ГОСТ 34141, ГОСТ 30692,
ГОСТ Р 53100.
6.13 Определение пестицидов — по [9], ГОСТ 13496.20.
6.14 Определение микотоксинов — по ГОСТ 28001, ГОСТ 30711, ГОСТ 31691, ГОСТ 31653,
ГОСТ 31673, [10], [11].
6.15 Определение общей токсичности — по ГОСТ 31674.
6.16 Определение кислотного числа масла — по ГОСТ 10858.
6.17 Определение перекисного числа — по ГОСТ 31485.
6.18 Определение микробиологических показателей:
- мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов — по ГОСТ 10444.15;
- бактерии группы кишечной палочки (колиформ) — по ГОСТ 31747, ГОСТ 31878;
- плесени — по ГОСТ 10444.12;
- определение патогенных микроорганизмов — по ГОСТ Р 52833.
6.19 Исследование на наличие ГМО — по ГОСТ Р 52173, [12].
7 Транспортирование и хранение
7.1 Кукурузный зародыш транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных сред
ствах, а также в контейнерах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном
виде транспорта.
Пакетирование для транспортирования — по ГОСТ 24597, ГОСТ 26663, ГОСТ 21650.
7.2 Не допускается перевозка кукурузного зародыша в транспортных средствах, в которых транс
портировались ядовитые и резко пахнущие грузы, а также с продуктами, обладающими специфически ми
запахами.
Все виды транспортных средств должны быть чистыми, незараженными вредителями хлебных
запасов.
При перевозке кукурузного зародыша насыпью и в упаковке автомашинами открытого типа его
укрывают брезентом или другими водонепроницаемыми материалами так, чтобы не допустить загряз
нения или увлажнения.
При погрузке, перевозке и выгрузке кукурузный зародыш должен быть предохранен от атмосфер
ных осадков.
7.3 Кукурузный зародыш в неупакованном виде хранят насыпью высотой не более 1,5 м в складах
напольного типа либо в силосных хранилищах, либо в бункерах при соблюдении требований к хране нию
продуктов зернопереработки и правил безопасности по [13].
Складские помещения должны быть чистыми, сухими, хорошо проветриваемыми, не зараженны
ми вредителями хлебных запасов. Не допускается хранить кукурузный зародыш совместно с продукта
ми, обладающими специфическим запахом.
Не допускается воздействие на кукурузный зародыш прямого солнечного света и источников
тепла.
7.4 Для предотвращения самовозгорания во время транспортирования кукурузный зародыш дол
жен охлаждаться в зимние месяцы до температуры не выше 35 °С, а в летние месяцы температура
кукурузного зародыша не должна быть выше температуры окружающего воздуха более чем на 10 °С.
Мешки с кукурузным зародышем укладывают на стеллажи и в штабеля на паллетах. Штабеля
мешков на паллетах фиксируют полиэтиленовой лентой с липким слоем по ГОСТ 20477 или стрейч-
пленкой, или пленкой типа скотч.
8