ГОСТ Р 70147—2022
4.9.4 Предел допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто мешка, контейнера от
номинального — по ГОСТ 8.579—2019 (таблица А.2).
4.9.5 Транспортная упаковка кукурузного зародыша, отправляемого в районы Крайнего Севера и
приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.
5 Правила приемки
5.1 Кукурузный зародыш принимают партиями.
Партией считают определенное количество продукции одного наименования, одинаково упако
ванной либо размещенной насыпью, произведенной одним изготовителем по одному нормативному
документу в определенный промежуток времени, сопровождаемое товаросопроводительной докумен
тацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
При транспортировании насыпью в специальных транспортных средствах партией считают каж
дое транспортное средство.
Правила приемки кукурузного зародыша — по ГОСТ 10852 со следующими дополнениями:
-для кукурузного зародыша, упакованного в контейнеры, проверяют каждый контейнер;
- для кукурузного зародыша, упакованного в специализированное транспортное средство, прове
ряют каждое транспортное средство.
5.2 Проверке состояния упаковки и соответствия маркировки требованиям настоящего стандарта
подлежит каждая партия.
5.3 Органолептические показатели определяют в каждой партии.
5.4 Физико-химические показатели (массовую долю влаги, массовую долю жира, массовую долю
органических примесей, массовую долю мелкораздробленного кукурузного зародыша, массовую долю
испорченного кукурузного зародыша, массовую долю дробленого кукурузного зародыша, содержание
металломагнитных примесей) определяют не реже одного раза в 10 дней, а также при поступлении
новой партии сырья или по требованию потребителя; посторонние примеси, загрязненность и заражен
ность вредителями хлебных запасов определяют в каждой партии.
Общую энергетическую питательность, кислотное число масла, перекисное число и общую ток
сичность определяют по требованию потребителя.
5.5 При получении неудовлетворительных результатов анализов хотя бы по одному показателю
проводят повторные анализы на удвоенной выборке, взятой от той же партии.
Результаты повторных анализов распространяются на всю партию.
5.6 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов, мико
токсинов и микробиологических показателей кукурузного зародыша устанавливает изготовитель в про
грамме производственного контроля.
6 Методы контроля
6.1 Отбор и подготовка проб — по ГОСТ 10852, ГОСТ 31904, ГОСТ 26669, ГОСТ 26929, ГОСТ 33444,
ГОСТ ISO 6498.
6.2 Определение внешнего вида — визуально.
Анализируемую пробу кукурузного зародыша помещают на лист белой бумаги и, перемешивая,
рассматривают при естественном освещении.
6.3 Определение цвета — по ГОСТ 27988.
6.4 Определение запаха — по ГОСТ 13496.13, ГОСТ 27988.
6.5 Определение массовой доли влаги — по ГОСТ 10856, ГОСТ Р 54951, ГОСТ 32040.
6.6 Определение массовой доли жира — по ГОСТ 10857, ГОСТ 13496.15, ГОСТ 32040.
6.7 Метод определения массовой доли органических примесей, мелкораздробленного,
испорченного и дробленого зародыша
Сущность метода заключается в ручном разборе пробы зародыша с последующим определением
массы каждой фракции, выраженной в процентах.
6.7.1 Средства измерений и вспомогательные устройства
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1, обеспечивающие точность взвешивания
с пределом допускаемой абсолютной погрешности ±0,003 г.
6