ГОСТ Р 70135—2022
- территории дворов жилых зданий;
- санитарно-защитных зон предприятий, сооружений и иных объектов;
- первого пояса зоны санитарной охраны источников водоснабжения;
в) на ярмарке также должны обеспечиваться:
- постоянная уборка в течение дня, после завершения каждого ярмарочного дня, генеральная
уборка территории проводится после завершения функционирования ярмарки;
- проведение санитарно-гигиенических, дезинфекционных мероприятий по предупреждению воз
никновения очагов инфекционных и паразитарных заболеваний или распространения этих заболеваний, а
также локализации и ликвидации таких очагов в случае их возникновения.
На площадке ярмарки должны проводиться дезинфекционные, дератизационные и дезинсекци
онные работы в порядке, установленном санитарными нормами и правилами.
При осуществлении деятельности по продаже пищевых продуктов животного происхождения на
постоянно действующей ярмарке должна быть обеспечена возможность непрерывного проведения ве
теринарно-санитарной экспертизы.
Услуги общественного питания, предоставляемые посетителям на ярмарке, должны отвечать тре
бованиям [4], [6], [12] — [15], [27], а также текущих санитарно-эпидемиологичских норм [28].
Деятельность торговых объектов, реализующих пищевую продукцию, должна быть организована
с учетом требований [4], [6], [15], [29], а также текущих санитарно-эпидемиологических норм [28].
В целях охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий
потребления табака на территории ярмарки должны быть выделены и отражены на схеме ярмарки спе
циальные места для курения [13].
10 Требования к антитеррористической защищенности ярмарок
При организации постоянно действующей ярмарки организатором ярмарки разрабатывается и
утверждается паспорт безопасности ярмарки, подтверждающий соответствие ярмарки требованиям
безопасности, установленным законодательством Российской Федерации об антитеррористической за
щищенности [25].
Паспорт безопасности ярмарки должен быть согласован с уполномоченными органами исполни
тельной власти в соответствии с законодательством Российской Федерации об антитеррористической
защищенности.
11 Требования в области охраны окружающей среды
Требования в области охраны окружающей среды, предъявляемые к организации продажи това
ров (выполнения работ, оказания услуг) на ярмарках устанавливаются законодательством Российской
Федерации, нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации [3], [4], [12], [15], [17],
[23].
Организатор ярмарки должен соблюдать требования санитарно-эпидемиологических норм по на
коплению, сбору, транспортированию отходов, в том числе состоящих из твердых коммунальных от
ходов, крупногабаритных отходов и жидких бытовых отходов, а также принимать оперативные меры по
своевременному удалению и утилизации отходов с территории ярмарочной площадки любым доступ
ным способом с соблюдением обязательных требований законодательства в области охраны окружа
ющей среды.
Содержание ярмарочной площадки, в случае проведения ярмарки на земельном участке, осу
ществляется организатором и/или оператором ярмарки с учетом выполнения требований законода
тельства в области охраны окружающей среды, в том числе:
- земельный участок должен иметь твердое покрытие;
- земельный участок должен быть обеспечен объектами инженерной, транспортной инфраструк
туры;
- земельный участок не должен находиться в границах зон охраны памятников истории и культу
ры, особо охраняемых природных территорий, водоохранных зон;
- земельный участок не должен находиться в границах территорий, подверженных воздействию
чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
13