ГОСТ Р 70135—2022
5.2 Основные цели ярмарочной деятельности:
- формирование эффективно функционирующего рынка сельскохозяйственной продукции, сырья
и продовольствия, обеспечивающего повышение доходности предприятиям — производителям пище
вой и промышленной продукции, сельскохозяйственных производителей и развитие инфраструктуры
этого рынка;
- расширение каналов сбыта продукции отечественных, региональных, локальных товаропроиз
водителей, в том числе и на международном уровне;
- демонстрация инвестиционной привлекательности регионов на федеральном и международ
ном уровнях;
- обеспечение продовольственной безопасности;
- создание комфортной потребительской среды;
- развитие многоформатной торговли;
- поддержка отечественных товаропроизводителей в реализации собственной продукции;
- формирование позитивного общественного мнения и оценки производителей товаров, работ и
услуг;
- формирование эффективной конкурентной среды;
- обеспечение знакомства с национальной/местной/региональной культурой, кухней, традициями;
- продвижение ценностей национальной культуры среди отечественных и иностранных посетите
лей.
5.3 Субъектами ярмарочной деятельности являются организаторы, соорганизаторы, операторы,
участники, спонсоры, партнеры, посетители, покупатели.
5.4 Объектами ярмарочной деятельности являются места для продажи товаров (выполнения ра
бот, оказания услуг), а также мероприятия, направленные на реализацию целей ярмарочной деятель
ности.
6 Общие требования
6.1 Общие положения
6.1.1 Ярмарочная деятельность осуществляется на основе взаимодействия хозяйствующих субъ
ектов в соответствии с договорными или иными обязательствами [1].
6.1.2 Ярмарка должна быть организована с учетом требований, определенных законами и норма
тивными правовыми актами Российской Федерации, международными, региональными, межгосудар
ственными и национальными стандартами, международными документами, регулирующими ярмароч
ную деятельность, участницей которой является Российская Федерация, ведомственной нормативной
правовой базой проведения соответствующих отраслевых ярмарок, и другими федеральными закона ми
и требованиями [1] — [32].
6.2 Требования к ярмарочной площадке
6.2.1 Оборудованная/необорудованная ярмарочная площадка, в случае проведения на земель
ном участке, должна иметь твердое покрытие либо настил, предохраняющий от повреждения почвен
ный слой.
6.2.2 К площадке ярмарки должен быть обеспечен удобный подъезд автотранспорта (не должны
создаваться помехи для прохода пешеходов), по возможности, заездные карманы и зоны выгрузки то
вара.
6.2.3 На территории ярмарки в период ее проведения и после окончания должна обеспечиваться
уборка, а в зимний период должны использоваться противогололедные средства и осуществляться вы воз
снега.
6.2.4 Площадка ярмарки должна быть обеспечена контейнерами для твердых бытовых отходов и
урнами.
6.2.5 На ярмарке должны быть созданы условия для соблюдения правил личной гигиены участ
никами ярмарки в период проведения ярмарки, в том числе для посетителей и участников ярмарки
должен быть обеспечен доступ в стационарные и/или биотуалеты с умывальником для мытья рук, обе
спеченным технической водой (возможно также заключение договора на использование стационарных
туалетов, расположенных рядом с местом проведения ярмарки). Размещение биотуалетов производит ся
в соответствии с санитарными нормами и правилами и планом ярмарки.
8