С. 2 ГОСТ 28402-89
Т а б л и и а 2
Норма лая пан нрав»’!ии х сухарей
Наименование noKaute.-ix
из хлебных сухарей сорта
кукурузных,
иш сиим
н и х
люби
тельских
первого м
высшего
•ПОДОЛЬСКОГО»
второю
10,010,08,06.0
%,
7.09.0
5.05,0
——
8.0 8.0
Посторонние включения
Хруст от минеральной примеси
Признаки болезней и плесени
Зараженность вредителями хлебных
запасов
Массовая доля влаги.
% .
нс более10.0
Кислотность в пересчете на сухое вс-
шсство, грат, нс более6.0
Крупность помола, остаток на сиге
из сетки проволочной тканой,не
более:
№ 1, 25,0
№095
Массовая доля металломагнитной
примеси (частиц нс более 0.3 мм в наи
большем линейном измерении) на 1 кг
панировочных сухарей, мг, нс более3,0
V
X
о
о и у с к а
к1 Т С Я
То же
*
3.03.03.0
(Измененная редакция, Изм.1).
1.3. Маркировка
Маркировка панировочныхсухарей - по ГОСТ 24508.
1.3.1. Маркировка потребительской тары
Маркировка должна быть нанесена на потребительскую тару или на этикетку и содержать следу
ющие данные:
наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак;
наименование продукта;
массу нетто упаковки;
дату выработки;
номерсмены;
срок хранения;
обозначение настоящегостандарта:
надпись «хранить в сухом прохладном месте*.
1.3.2. Маркировка транспортной тары
Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака «Беречь от
влаги*.
На каждую единицутранспортной тары штампом или наклеиванием ярлыка наносят маркиров
ку, характеризующую продукцию:
товарный знак;
наименование предприятия-изготовителя;
наименование продукции;
количество единиц упаковки;
массу нетто единицы упаковки;
дату выработки и номер
смены; срок хранения;
обозначение настоящего стандарта.
1.3.1, 1.3.2. (Введены дополнительно, Изм. № 1).
1.4. Упаковка
1.4.1. Панировочные сухаридолжны вырабатывать для промышленных предприятий и предприя
тий общественного питания массой нетто не более 30 кг. для розничной торговой сети массой нетто
до 1 кг.
18