ГОСТ 12292-2000
ГОСГ29049—91 Пряности. Корица. Технические условия
ГОСТ 29050—91 Пряности. Перец черный и белый. Технические условия
ГОСТ29053—91 Пряности. Перец красный молотый. Технические условия
ГОСТ 29054—91 Пряности. Бадьян. Технические условия
ГОСТ 29055—91 Пряности. Кориандр. Технические условия
ГОСТ29056—91 Пряности. Тмин. Технические условия
1’ОСТ30425—97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности
3 Классификация
3.1 Наименование и ассортиментные знаки консервов указаны втаблице I.
Т а б л и ц а 1
Намметнинис канссрноиАссортиментный тмик
Закуска из сардины атлантической с морковьюП 55
Кари обжаренный с рисомН 51
Карп по-мариупольскиЕ42
Карась с гречневой кашей506
Килька каспийская с растительным гарниром (капустой)449
Килька каспийская с растительным гарниром (томатами и баклажанами)450
Минтай обжаренный с рисомМ 56
Минтай с квашеной капустой650
Минтай обжаренный с рисом и томатной пастойМ 58
Солянка рыбоовоншаяК
Плов из карпаЕ43
Плов из осетровых рыб955
Плов из толстолобикаИ II
Плов рыбный410
Плов рыбный «Кольский»П 89
Плов рыбный с килькой каспийской70 Д
Салат из лососей дальневосточных, фасоли и овощейМ 85
Салат из лососей дальневосточных и овощейМ 86
Салат из лососей дальневосточных, фасоли, морской капусты и овощейМ 87
Салат из лососей дальневосточных, морской капусты и овощейМ 88
Салат рыбоонощной629
Сардина атлантическая обжаренная с рисомМ 57
Сардина атлантическая обжаренная с рисом и томатной пастойМ 59
Скумбрия атлантическая с овощным гарниром (без обжарки)874
Солянка из ставриды океанической по-грузински
798
Солянка из океанических рыб измельченная12Д
Солянка из ставриды черноморской по-грузински799
Солянка из толстолобикаЕ65
Солянка рыбная29Д
Сом с перловой крупойЕ 30
Ставрида океаническая с горохом и луком «Острая»697
Ставрида океаническая по-крымски7IS
Треска обжаренная с тушеной капустой393
Толстолобик с перловой крупой и овощамиЕ31
Толстолобик по-мариупольскиИ 92
Тунец обжаренный с квашеной капустойП 29
Возможно изготовление консервов другогоассортимента, соответствующего требованиям настоя
щего стандарта при наличии ассортиментного знака.
4 Технические требования
4.1Консервы должны быть изготовлены в соответствии с требованиями настоящего стандарта по
технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установ ленном
порядке.
13*3