ГОСТ 8756.17—2017
9 Проведение испытания
Испытание проводят на приборе для определения температуры плавления желе (см. рисунок 1).
Рисунок 1— Прибор для определения температуры плавления желе
На дно тигля физиометра ставят металлический или стеклянный стержень, тигель доверху напол
няют раствором испытуемого желе. Тигель выдерживают в холодильнике 1 ч при температуре 10 °С—
12 °С для застывания желе.
В химический стакан наливают воду температурой 13 °С— 15 °С на 3/4 объема стакана.
Стержень с прикрепленным к нему тиглем и термометр подвешивают на общем штативе так, что
бы тигель и шарик термометра находились в воде. Поверхность воды должна касаться краев тигля. Ша
рик термометра должен находиться на уровне дна тигля на расстоянии от него не более чем на 0,5 см.
Стакан устанавливают на водяной бане, начинают медленно нагревать ее, повышая температуру
воды в стакане приблизительно на 1 °С в течение 3 мин. Отмечают температуру, при которой стандарт
ный тигель с желе не удерживается на подвешенном стержне.
Точкой плавления желе является температура, которую наблюдают по термометру в момент па
дения тигля на дно стакана.
10 Обработка результатов
За окончательный результат принимают среднее арифметическое значение двух параллельных
определений, вычисленное с точностью до 1 %.
Расхождение между параллельными определениями не должно превышать 0,5 %.
11 Метрологические характеристики
11.1Точность метода установлена межлабораторными испытаниями, выполненными в соответ
ствии с требованиями ГОСТ ИСО 5725-2 и ГОСТ ИСО 5725-6.
3