ГОСТ 33946—2016
Концентрированную соковую продукцию разбавляют водой до заданного значения массовой доли
растворимых сухих веществ в соответствии с [1, приложение 2]. Массовую долю растворимых сухих
веществ определяют по ГОСТ ISO 2173 или ГОСТ 33276.
7 Условия проведения измерений
При подготовке к проведению измерений и при проведении измерений соблюдают следующие
условия:
- температура окружающего воздуха...........................................................................................(25 л 5) °С
- атмосферное давление............................................................................................................(97±10)кПа
- относительная влажность....................................................................................................не более 75%
- напряжение впитающей сети................................................................................................... (220 ± 20) В
- частота тока в питающей се ти ..................................................................................................(50 ± 1) Гц
В помещениях, предназначенныхдля проведения измерений, недопускается загрязненность воз
духа рабочей зоны пылью, агрессивными веществами, должны отсутствовать факторы, влияющие на
измерения массы иобъема.
8 Подготовка кпроведению измерений
Тигли промывают горячей водой, кипятят 10 мин вконцентрированной соляной кислоте, промыва
ют водопроводной водой и тщательно ополаскивают водой по ГОСТ ISO 3696 несколько раз. сушат в
сушильном шкафу, после чего прокаливают вмуфельной печи при температуре (525 л 25) °С
втечение 1ч. охлаждают вэксикаторе и взвешивают с точностью до 0.001 г(т).
9 Проведение измерений
9.1 Проводят два параллельных измерения вусловиях повторяемости всоответствии с требова
ниями ГОСТ ИСО 5725-1 (подраздел 3.14).
9.2 Пробу соковой продукции массой 25 г( т ,). взвешенной с точностьюдо 0.001 г, вносят вподго
товленный по разделу 8 тигель и упаривают досуха на водяной бане при температуре (100 ± 1) ЭС или
подинфракрасной лампой до испарения влаги, недопуская бурного кипения или разбрызгиваниясодер
жимого.
П р и м е ч а н и е — Для обеспечения нагрева можетбытьиспользованодругое оборудование, гарантирую
щее отсутствие потерь неорганических веществ.
9.3 Тигельс остатком переносятщипцами вмуфельную печь ипроводят озоление притемперату
ре (525 ± 25) °С до тех пор, пока не будут удалены полностью органические вещества изола в тигле не
приобретет белый или серый цвет. Повышениетемпературы осуществляют постепенно.
П р и м е ч а н и е — Для ускорения разложения органических веществ золу смачивают осторожным добав
лением по каплям 1— 2 см3 концентрированной перекиси водорода, снова упаривают и озоляют в муфельной печи.
При необходимости эту операцию повторяют несколько раз. пока зола не приобретет бепый или слегка сероватый
оттенок.
Тигель с золойохлаждают вэксикаторе ивзвешивают его (т2) сточностью до 0,001 г. Снова прока
ливаютвмуфельной печи втечение 30 мим. охлаждают и взвешивают с точностьюдо 0.001 г.
Данные операции повторяют до тех пор. пока разница между результатами двух последователь
ных взвешиваний не будет превышать0.001 г.
10 Обработка иоформление результатов измерений
10.1 Массовуюдолю золы всоковой продукции X. %. вычисляют по формуле
х . /Пг -ГТ7 10Q(1)
т \
где т2 — масса тигля с золой после минерализации пробы (см. 9.3), г;
т — масса пустого тигля, г;
т1— масса пробы соковой продукции (см. 9.2) г;
100 — коэффициент пересчета впроценты.
з