ГОСТ 33946—2016
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудование лабораторныестеклянные. Типы. Основные параметры
и размеры
ГОСТ 26313—2014 Продукты переработки фруктов иовощей. Правила приемки и методы отбора
проб
ГОСТ 26671—2014 Продукты переработки фруктов иовощей, консервы мясные имясораститель
ные. Подготовка проб для лабораторныханализов
ГОСТ 33276—2015 Продукция соковая. Методы определения относительной плотности
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному
информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января
текущего года, и по выпус кам ежемесячного информационного указателя за текущий год. Если ссылочный
стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться
заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором
дана ссылка на него, применяется а части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины иопределения
Внастоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
3.1зола: Остаток минеральных веществ, полученный в результате полного сжигания органичес
кой части навески соковой продукции при температуре (525 ± 25) °С вусловиях, установленных настоя
щим стандартом.
4 Сущность метода
Метод основан на определении массовой доли золы путем взвешивания остатка, полученного
после разложения органических веществ пробы соковой продукции вмуфельной печи при температуре
(525 1 25) °С.
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда иреактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной
погрешности ‘0,02 мг.
Баня водяная лабораторная или лампа инфракрасная, обеспечивающие поддержание заданной
температуры с погрешностью ±5 °С.
Электропечь сопротивления муфельная сдиапазоном нагрева от 150 °Сдо 700 °С. обеспечиваю
щая поддержание заданной температуры с погрешностью ±25 °С.
Шкаф сушильный электрический с диапазоном нагрева от 40 °С до 150 °С. обеспечивающий под
держание заданной температуры с погрешностью ±5 °С.
Тигли фарфоровые высокие или низкие по ГОСТ 9147 или кварцевые вместимостью 25 см3.
Подставки для тиглей.
Щипцы тигельные.
Эксикатор 2—230 или 2—290 по ГОСТ 25336, заполненный силикагелем илидругим осушителем.
Перекисьводорода поГОСТ 10929.x. ч.,смассовойдолейнелетучегоостатканеболее 1 -10~3%.
Кислота соляная по ГОСТ 3118, х. ч.
Водадля лабораторного анализа по ГОСТ ISO 3696, не ниже 2-й степени чистоты.
Допускаетсяприменениедругихсредств измерений, вспомогательногооборудования, неуступаю
щих вышеуказанным по метрологическим итехническим характеристикам, а также посуды иреактивов,
по качеству не уступающих вышеуказанным.
6 Отбор и подготовка проб
Отбор проб — поГОСТ 26313, подготовка проб — поГОСТ 26671.
Определение золывосветленной соковой продукции исоковой продукциис мякотьюдо 10% вклю
чительно проводят без разбавления.
2