ГОСТ 33737—2016
Массовую долю корнеплодов, пригодных к сдаче на сахарный завод (приемный пункт) по высоте
среза.
a
G
c
%. вычисляют поформуле
4 в . , * %
Ь
4 0 >1311
0
rfleG( г— общаямассакорнеплодов, пригодныхксдаченасахарныйзавод(приемныйпункт) по высоте
среза, кг;
.
G
c
j
= G- + G «.-(32)
7.3.9По характеру поверхности среза корнеплоды сахарной свеклы с нормальным и низким сре
зом (кромефракции с высоким срезом) классифицируют на следующие фракции;
- с гладкой, прямой поверхностью среза, а также со сколами, впадинами, ступеньками до 1см;
- со сколотой, наклоннойступенчатой поверхностью среза, впадинамиболее 1см.
Кгладкомупрямомусрезуотносятсрез, плоскостькоторогоотклоняетсяот плоскости, перпендику
лярной коси корня, менее чем на 10°.
К сколотому наклонному относятсрез, плоскость которого отклоняется от плоскости, перпендику
лярной коси корня, более чем на 10°.
7.3.9.1Корнеплодыкаждойфракциипохарактеруповерхностисрезавзвешиваютспогрешностью
±50 г. Результаты взвешивания записывают в форму Б.11(приложение Б) и вычисляют массовуюдолю
корнеплодов каждойфракции по 7.3.9 отобшей массы содержащихся в ворохе корнеплодовс гладкой и
сколотой поверхностью среза сокруглениемдо первогодесятичного знака.
Массовую долю корнеплодовс гладким срезом ЛG(,%, вычисляютпо формуле
(33)
A G = iL l0 2,
’ <3.
где Gr — масса корнеплодов с гладким срезом, кг;
G,, — общая масса корнеплодов, анализируемых похарактеру поверхности среза, кг:
Ga= Gr + Gc
(34)
где Gc — масса корнеплодовсо сколотой поверхностью среза, кг.
G.
(35)
Gc
■f G
Ml.с
(36)
Массовую долю корнеплодовсо сколотой поверхностью среза AGC, %, вычисляют поформуле
(37)
7.3.10Степень механических повреждений машиной корнеплодов сахарной свеклы определяют
одновременнос определением качества обрезки иклассифицируют нафракции;
- целыекорнеплоды, имеющиеотломленныйхвостикдиаметром до 10 мм (сбоку корнеплод может
иметьповреждения шириной идлинойдо 10 мм иглубинойдо 5мм);
- слабо поврежденные корнеплоды, имеющие отломленный хвостик диаметром до 30 мм (сбоку
корнеплодможетиметь повреждения шириной идлиной до 40 мм и глубинойдо 10 мм);
- сильно поврежденные корнеплоды, имеющие повреждения, которые превышают указанные
выше параметры, нокорнеплоды сохраняютсвою характерную форму;
- деформированные корнеплоды, потерявшие свою характерную форму из-за сильных повреж
дений.
Корнеплоды каждой фракции взвешивают с погрешностью ±50 г. Результаты записывают в фор
му Б.12 (приложение Б) и вычисляют массовую долю каждой фракции от общей массы корнеплодов в
пробе с округлением до первогодесятичного знака.
Массовую долю слабо поврежденныхкорнеплодов AGC^ ,%, вычисляют поформуле
* 3 .,|3в|
где GcП) — масса слабо поврежденных корнеплодов, кг;
Gc, = G Hri + G H.ca + G
m
,.<2
+ G M,.Cl + G.
c
2-
(39)
10