ГОСТ 33737—2016
7.3.8.3 Массовую долю корнеплодов с нормальным срезом
вычисляют поформуле
AG = —
Go
102,
(
21
)
где GH— масса корнеплодов с нормальным срезом, кг;
G*= G„.r +G„.c,(22)
где G„ r— масса корнеплодовс нормальным срезом с гладкой поверхностью среза, кг;
GHе — масса корнеплодов с нормальным срезом со сколотой поверхностью среза, кг;
G»r = G- f , ++ G-.r3*(23)
гдеGHf) — масса целыхкорнеплодов с нормальным срезом с гладкой поверхностью среза, кг;
G,, ,з — массаслабоповрежденныхкорнеплодовс нормальнымсрезом сгладкойповерхностьюсре
за, кг;
GMrj — массасильно поврежденных корнеплодов с нормальным срезом с гладкой поверхностью
среза, кг.
Массукорнеплодовснормальнымсрезом сосколотой поверхностью срезавычисляютпоформуле
G,c = G«.c,
+ G.C, + G MC3.
(24)
гдеG„ Cl — масса целых корнеплодов с нормальным срезом со сколотой поверхностью среза, кг;
GMСг — масса слабо поврежденных корнеплодов с нормальным срезом со сколотой поверхностью
среза, кг;
GHCj — масса сильно поврежденных корнеплодовс нормальным срезом со сколотой поверхностью
среза, кг.
Массовую долю корнеплодовс низким срезом AGMJ, %, вычисляют поформуле
G0
AG . = — 102,
(25)
где GHJ — масса корнеплодовс низким срезом, кг;
G.o = G»a г * GK, с.(26)
где GMJ, — масса корнеплодов с низким срезом с гладкой поверхностью среза, кг;
G
h
>. с —
масса корнеплодовс низким срезом сосколотой поверхностью среза, кг;
G«*f = О*, г, + GH1,2 ♦ G HJ.r j ,(27)
m
гдеGMJГ) — масса целых корнеплодовс низким срезом с гладкой поверхностью среза, кг;
G »г2 — массаслабоповрежденныхкорнеплодовснизкимсрезом сгладкой поверхностью среза.кг;
G„lr3 — масса сильно поврежденных корнеплодовс низким срезом с гладкой поверхностью среза,
кг;
c
G
k
,. = G-»
c
,+
G H
1 C-j
+ G «J с
3
(28)
n
гдеG„aCl — масса целых корнеплодовс низким срезом сосколотой поверхностью среза, кг
G.oc- — массаслабоповрежденныхкорнеплодовс низкимсрезомсо сколотой поверхностью среза,
кг,
G >с, — масса сильно поврежденных корнеплодов с низким срезом со сколотой поверхностью сре
за, кг.
Массовую долю необрезанных корнеплодов и с высокимсрезом
a
G
b
с, %, вычисляют по формуле
AG.
(29)
где Ga с — масса необрезанных корнеплодов и с высоким срезом, кг;
гдеGaCi — масса целых необрезанных корнеплодов и с высоким срезом, кг;
GaСа — масса необрезанных корнеплодов ис высоким срезом слабо поврежденных, кг;
GaСз — масса необрезанных корнеплодов ис высоким срезом сильно поврежденных, кг.
G,c = G.c, ♦ G».c,+Goc3.
(30)
9