ГОСТ 33884—2016
7.1.1 Объем выборки принимают в зависимости от площади поля сахарной свеклы из расче
та — одна проба сплощадидо 50 га. При площади поля, превышающей 50 га. егоусловно разделяютна
участки прямоугольной формы площадью по 50 га. от которых отбирают пробы.
7.1.2 Отбор проб проводят вручную. Штыковой лопатой в восьми точках, расположенных через
равные промежутки по диагонали поля, выкапывают по два корнеплода сахарной свеклы, составляя
объединенную пробу.
Объединенную пробу с актом ее отбора, информацией о пестицидах, использованных при возде
лывании сахарной свеклы, и датой последней обработки ими. направляют в аккредитованную испы
тательную лабораторию.
7.2 Отбор проб сахарной свеклы от партии для определения органолептических показателей по
4.2. физико-химических показателей по 4.3 и наличия загнивших, мумифицированных и мороженых
корнеплодов по 4.4 осуществляют представители лаборатории сырьевой службы сахарного завода в
месте ее приемки.
7.2.1 Объем выборки из партии принимают в зависимости от числа поступающих транспортных
единиц за сутки от всех поставщиков, но не менее одной объединенной пробы за сутки от одного
поставщика:
- до 300 транспортных единиц включительно — от одной из пяти транспортных единиц одного
поставщика;
- свыше 300 — от одной издесяти транспортных единиц одного поставщика.
7.2.2 Отборпробдля определения показателей по4.2.4.3 и4.4. кромепоказателя «массоваядоля
корнеплодов с сильными механическими повреждениями», проводят механизированным способом, а
для определения массовой доли корнеплодов с сильными механическими повреждениями — ручным
способом. Повторный отбор пробы свеклы из одного итогоже транспортного средства недопускается.
7.2.2.1 Механизированный способ
Пробу корнеплодов сахарной свеклы массой не менее 12 кг отбирают механизированным пробо
отборником посреднейлиниикузова, выделеннойдля отборапробытранспортнойединицы посхеме: из
первой транспортной единицы — у переднего борта, из второй — в середине, из третьей — у заднего
борта: далее схема повторяется.
7.2.2.2 Ручной способ
Из транспортнойединицы посреднейлиниикузоваотбираютсвекловичнымивиламитри точечные
пробы корнеплодов массой примерно 4 кг каждая в следующих местах: у переднего борта — после
снятия слоя толщиной в 10—15 см. в центре — из верхнего слоя, у заднего борта — после снятия слоя
толщиной 25—30см.
Из точечных проб составляют объединенную пробу корнеплодов сахарной свеклы массой
не менее 12 кг.
7.2.3Отбор проб для определения показателей по 4.2. 4.3 и 4.4 из железнодорожных вагонов
осуществляют в соответствии с нормативными правовыми актами государства, принявшего настоящий
стандарт.
8 Методы контроля
8.1 Определение органолептических показателей проводят в пробах сахарной свеклы, отобран
ных по 7.2.3. после удаления из них примесей минерального происхождения.
8.1.1 Внешний вид и запах корнеплодов сахарной свеклы определяют органолептически путем
последовательного сопоставления их с характеристиками по 4.2; наличие мороженых — по внешним
признакам разрезанныхножом-гильотиной корнеплодов.
8.2 Определениефизико-химическихпоказателей, наличиезагнившихи мумифицированныхкор
неплодов — по ГОСТ 17421 (раздел 3)*.
8.3 Подготовка проб и минерализация проб для определения содержания токсичных элемен
тов — по ГОСТ26929. радионуклидов — по ГОСТ 32164.
8.4 Определение ртути — по ГОСТ26927.
8.5 Определение мышьяка — по ГОСТ 26930. ГОСТ30538. ГОСТ 31266. ГОСТ 31628.
8.6 Определение свинца — по ГОСТ26932. ГОСТ30178. ГОСТ 30538.
8.7 Определение кадмия — по ГОСТ26933. ГОСТ 30178. ГОСТ30538.
8.8 Определение радионуклидов — поГОСТ32161, ГОСТ32163.
8.9 Определение хлорорганических пестицидов — по ГОСТ 30349. фосфорорганических пести
цидов — по ГОСТ 30710.
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53036— 2008 «Свекла сахарная. Методы испытаний».
5