ГОСТ 33867—2016
5.5 Корма, используемые при выращивании иоткорме свиней, должны быть высоко питательными
и доброкачественными.
5.6 При выращивании животных обязательно должны быть учтены требования к предельно допу
стимым концентрациям токсичныхвеществ в кормах в соответствии сприложением А или нормативными
документами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
5.7Животных, поступающих в хозяйство-поставщик, подвергают ветеринарно-санитарной обработке
и размещают в групповых станках изолированной секции карантинного блока. Помещение для приема
животных должно отвечать принципу «пусто — занято» с профилактическим перерывом не менее
15 дней. Ветеринарно-санитарные требования к животным и условия комплектования их групп на
фермах хозяйств-поставщиковдолжны соответствовать требованиям ГОСТ26091. Формирование групп
животных проводят с учетом пола, возраста иживой массы. Разница в возрасте не должна превышать
семи дней, в живой массе — не более 5 % при размещении в групповом станке.
5.8 Животных необходимо подвергать вакцинации против заболеваний и профилактическим
обработкам в соответствии с планом и технологической картой противоэпизоотических мероприятий с
учетом местной эпизоотической обстановки, определяемой главным ветеринарным врачом округа,
района, области, края в соответствии с нормативными правовыми актами, действующими на территории
государства, принявшего стандарт. План противоэпизоотических мероприятий должен включать про
ведение лечебно-профилактических обработок: дегельминтизационных (обработка поголовья против
эндо- и эктопаразитов), дезинсекционных (против мух. клещей и других кровососущих насекомых), де
ратизационных (против крыс и других грызунов), профилактических дезинфекций. Обработки животных
должны проводить детоксицирующими малотоксичными препаратами с коротким периодом ожидания.
Профилактические ветеринарные обработки проводят с учетом эпизоотической обстановки в хозяйствах
района (государства, республики, края, области) согласно требованиям [4].
5.9 Технологический процесс производства свинины надетское питание сопровождаетсядокумен
тированием. включающим план кормопроизводства (севооборот, сорта культур, список разрешенных
удобрений и средств защиты растений), информацию об использовании кормовых средств, о рационах,
движении животных, падеже, мероприятиях попрофилактике заболеваний, вакцинации, терапевтическом
лечении и используемых лекарственных средствах, применяемых заблаговременнодо момента реали
зации животных на убой, исключающихналичие остатков запрещенных веществ в их органах и тканях. В
отношении хозяйственного оборота необходима полугодовая отчетностьо происхождении, типах, составе,
хранении приобретенных и реализованных единиц оборота материалов, кормовых средств, животных.
5.10 Технологические периоды выращивания свиней в отношении продолжительности молочного
периода, сроковдоращивания иоткорма устанавливаются в зависимости от особенностей хозяйства-по
ставщика.
5.11 Технология откорма свиней по ГОСТ 28839 или устанавливается в зависимости от особенно
стей хозяйства-поставщика.
5.12 Систему содержания свиней в каждом конкретном случае определяют в зависимости от со
стояния кормовой базы, мощности предприятия. Зоотехнические требования к условиям содержания
свиней на предприятиях с законченным технологическим циклом производства — по ГОСТ 28839 или
нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
5.13 Кормление свиней осуществляют с учетом возраста, живой массы, породы животных и пла
нируемого уровня продуктивности.
Нормирование кормления с учетом возраста, живой массы и интенсивности роста животных — по
нормам для выращивания и откорма, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
5.14 Рационы должны бытьсбалансированы поосновным питательным веществам, энергетической
ценности, содержанию сухого вещества, сырого протеина, незаменимыхаминокислот (лизина, метионина,
треонина и триптофана), сырой клетчатки, минеральных веществ, витаминов. Рационы рассчитывают на
получение оптимального среднесуточного прироста живой массы в соответствиис рекомендуемыми нор
мами (см. приложение Б) или нормами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
5.15 На мясной откорм для детского питания можно ставить молодняк независимо от масти и типа
телосложения.
5.16 В заключительном периоде откорма исключают корма (жмыхи, барду, мелассу, сою), ухудша
ющие органолептическую характеристику мяса. Полностью исключают из рациона рыбу, рыбныеотходы
как потенциальный источник инфекции.
Зеленые и сочные корма не используют.
5.17 Снятие свиней с откорма и поставку их на убой проводят в возрасте 6 — 8 мес и подостиже
нии живой массы от 100 до 150 кг.
3