ГОСТ 33867—2016
4 Требования, предъявляемые к хозяйству-поставщику
4.1 Хозяйство-поставщике законченным производственным цикломдолжно соответствовать нормам
технологического проектирования животноводческих предприятий, ветеринарныхобъектов, действующим
на территории государства, принявшего стандарт.
4.2 Хозяйство-поставщикдолжно работать в режиме предприятия закрытоготипа, соответствовать
уровню биологической защиты не ниже IV комлартмента. Территория должна быть огорожена, благо
устроена с применением дорожных покрытий, обеспечением отвода поверхностных и сточных вод.
4.3 Территория хозяйства-поставщика должна подразделяться на четыре зоны:
- производственная зона — здания для выращивания, доращивания и откорма свиней;
- зона приготовления и складирования кормов — кормоцех, склады зернофуража и комбикормов,
автовесы:
- зона хранения и переработки навоза — навозохранилище, жижесборник и насосная станция;
- зона административно-бытовых и вспомогательных сооружений — административное здание,
котельная, санитарные пропускники для обслуживающего персонала, помещениядля дезинфекции спе
цодежды и обуви, душевые, ветеринарный блок с изолятором для животных, убоино-санитарный пункт,
площадки для мойки идезинфекции транспорта, дезинфекционные барьеры ирампадля отгрузки свиней.
4.4 Проекты производственных помещений и отдельных зданий разрабатывают в соответствии с
климатическими особенностями региона нахождения хозяйства-поставщика.
4.5 Хозяйство-поставщик должно иметь собственный водозабор, отвечающий требованиям
ГОСТ 2761 (подземный артезианский источник), внутреннюю водопроводную сеть для обеспечения
полной потребности персонала и животных питьевой водой. Вода из подземных источников должна
быть не ниже 2 класса. В случае отсутствия артезианских источников для животных может использо
ваться вода поверхностных источников централизованного хозяйственно-литьевого водоснабжения при
условии соблюдения требований ГОСТ 2761. [1], [2]. [3] или нормативных документов, действующих на
территории государства, примявшего стандарт. Необходимо проводить регулярную чистку итехническое
обслуживание поильных систем.
4.6 Хозяйство-поставщик устанавливает порядок и периодичность контроля кормов собственного
производства по показателям безопасности в соответствии с программой производственного контроля,
но не реже одного раза в квартал.
4.7 Хозяйства-поставщикидолжны быть благополучны поинфекционным и инвазионным болезням
в соответствии с требованиями [4].
5 Требования к технологии выращивания и откорма продуктивных свиней
5.1 Продуктивных свиней, предназначенных для получения мясного сырья для производства
продуктов детского питания, соответствующего требованиям (5]. [6]. выращивают и откармливают в
хозяйствах-поставщиках. находящихся в сырьевой зоне, установленной в соответствии с требованиями
нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
5.2 В составе рационов не допускаются: генно-модифицированные организмы (ГМО) и кормовые
средства, изготовленные из ГМО; корма, подвергнутые ионизирующему излучению, стимуляторы роста
растений (в том числе гормональные препараты), антибиотики в соответствии с нормативными доку
ментами. действующими на территории государства, принявшего стандарт.
5.3 Допускается использование привозных кормовых средств, белково-минерально-витаминных
добавок, премиксов, каждая партия которых исследуется на безопасность в соответствии с норматив
ными документами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
5.4 Набор кормовых культур и технология ихвозделывания предусматривает использование системы
защиты растений агротехническими ибиологическими методами. Химическиесредства защиты растений
от вредителей, болезней исорных растений должны быть разрешены к применению натерритории госу
дарства. принявшего стандарт, и иметь класс опасности для человека не ниже 2. Химические средства
защиты растений применяют только при превышении критического порога вредоносности вредителей,
болезней, сорных растений. Использование пестицидов с целью профилактических обработок посевов
не допускается. Допускаются методы обработки посевов кормовых культур биологическими препара
тами. биопестицидами, разрешенными к применению, с учетом перечня пестицидов, запрещенных для
использования при производстве продовольственного (пищевого) сырья, предназначенного для произ
водства пищевой продукции для детского питания в соответствии с [5] или с соблюдением нормативных
правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
2