ГОСТ 33930—2016
Приложение Б
(справочное)
Способ приготовления каши из саго
Для приготовления каши 1стакан саго засыпают в 2—2.5 стакана кипящей воды и 2—3 мин перемешивают.
В кашу по вкусу добавляют соль, сахар и варят 5 мин. а затем на один час помешают вдуховку при температуре от
140 ’С до 150 "С. не перемешивая.
В готовую кашу добавляют по вкусу сливочное или растительное масло, употребляют в горячем виде.
П рим ечание — Саго используетсядля заправки супов, приготовления каш. для гарниров и вторых блюд.
10