ГОСТ 33996-2016
мм или другие измерительные средства согласно методик стран, принявших стан
дарт.
Нож столовый.
Мешки или ящики со сплошным дном и стенками или ведра, корзины.
723 Определение наличия земли и примесей
При анализе последовательно определяют:
- землю, осыпавшуюся с клубня и посторонние примеси;
- землю, прилипшую к поверхности клубней;
- землю и посторонние примеси, оставшиеся в транспортном средстве после
выгрузки картофеля.
7.2.3.1 Клубни в объединенной пробе подсчитывают, собирают с брезента
или полиэтиленовой пленки и взвешивают. Оставшуюся землю и примеси тоже
взвешивают. Наличие осыпавшейся земли и посторонних примесей вычисляют в
процентах к массе обьединенной пробы.
7.2.3.2 Объединенную пробу (после удаления осыпавшейся земли и посто
ронних примесей) взвешивают и отмывают от земли, прилипшей к поверхности
клубней, водой.
Отмытые клубни помещают на противень с решетчатым или сетчатым дном
или корзину и выдерживают две-три минуты, чтобы с поверхности клубней стекла
вода. Затем чистые клубни взвешивают. Для определения массы отмытых клубней
из их массы вычитают массу воды, оставшейся на поверхности клубней, принятую
за 1% массы отмытого картоф еля.
Количество земли, прилипшей к поверхности клубней, определяют по разно
сти взвешиваний пробы до и после отмывания и вычисляют в процентах к массе
обьединенной пробы.
7.2.3.3 Землю и посторонние примеси, оставшиеся в транспортном средстве
после выгрузки картофеля, собирают и взвешивают. Наличие земли и посторонних
примесей вычисляют в процентах к массе партии картофеля.
7.2.3.4 Результаты взвешивания по п. 7.2.3 регистрируют в килограммах с
точностью до второго десятичного знака.
7.2.3.5 Общее количество земли и посторонних примесей в процентах вы
числяют, суммируя результаты, полученные в7.2.3.1 — 7.2.3.3.
72.4Определение размера клубней
Размер клубней обьединенной пробы измеряют по наибольшему поперечно-
13