ГОСТ 34023—2016
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — по ГОСТ 13586.3.
6.2 Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов,
радионуклидов, вредныхпримесей, зараженности вредителями и загрязненности мертвыми насекомы-
ми-вредителями, ГМО в зерне тритикале осуществляется в соответствии с порядком, установленным
изготовителем продукции, с учетом требований законодательства государства, принявшегостандарт.
6.3 В каждой партии зерна тритикале определяют состояние зерна, запах, цвет, влажность,
сорную изерновую примеси, зараженность вредителями.
6.4 Каждую партию зерна тритикале следует сопровождать товаросопроводительными доку
ментами в соответствии с требованиями технических регламентов [1], [2] или нормативных правовых
документов, действующихна территории государства, принявшего настоящий стандарт.
7 Методы контроля
7.1 Отбор проб — по ГОСТ 13586.3.
7.2 Определение запаха, цвета — по ГОСТ 10967.
7.3 Определение влажности — по ГОСТ 13586.5.
7.4 Определение массовой доли белка — по ГОСТ 10846. Коэффициент пересчета содержания
азота набелокК равен 5.7 (аналогично пшенице).
7.5 Определение количества и качества клейковины - по ГОСТ 13586.1 (идентично зерну пше
ницы).
7.6 Определение числа падения — по ГОСТ 27676.
7.7 Определение натуры — по ГОСТ 10840.
7.8 Определение стекловидности — поГОСТ 10987.
7.9 Определение сорной, зерновой примесей и головневого зерна — по ГОСТ 30483. Анализ
проводят по методам, аналогичнымдля зерна пшеницы.
7.10 Определениезараженности вредителями — поГОСТ 13586.4, ГОСТ 13586.6.
7.11 Определениефузариозных зерен — по ГОСТ31646.
7.12 Подготовка проби минерализациядля определениясодержания токсичныхэлементов — по
ГОСТ26929, ГОСТ31671.
7.13 Определение ртути — по ГОСТ 26927.
7.14 Определение мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ31628, ГОСТ31707.
7.15 Определение свинца — поГОСТ26932. ГОСТ 30178.
7.16 Определение кадмия — поГОСТ26933. ГОСТ 30178.
7.17 Подготовка проб и минерализациядля определениясодержания токсичныхэлементов — по
ГОСТ26929, ГОСТ31671.
7.18 Определение:
- микотоксинов— по ГОСТ 31653;
- афлатоксинаВ1 — по ГОСТ 30711, ГОСТ 31748;
- Т-2 токсина — по ГОСТ 28001 и по нормативным документам, действующим на территории
государства, принявшего настоящий стандарт;
- дезоксиниваленола — по ГОСТ EN 15891 и/или по нормативным документам, действующим на
территории государства, принявшегостандарт;
- зеараленона — поГОСТ31691 и/илипонормативнымдокументам, действующим натерритории
государства, принявшего стандарт;
- охратоксина А — по ГОСТ 32587, ГОСТ 28001 и/или по нормативным документам, действую
щим на территории государства, принявшего стандарт.
7.19 Определение бенз(а)пирена — по нормативным документам, действующим на территории
государства, принявшего настоящий стандарт.
7.20 Определение пестицидов — по ГОСТ 13496.20. ГОСТ 31481 или по нормативным доку
ментам. действующим натерритории государства, принявшего настоящий стандарт.
7.21 Отборпробдля определения радионуклидов — по ГОСТ 32164.
7.22 Определение радионуклидов — по ГОСТ 32161. ГОСТ 32163, ГОСТ32164.
7.23 Определение ГМО — по ГОСТ ISO 21569, ГОСТ ISO 21570, ГОСТ ISO 21571 или по норма
тивным документам, действующим на территории государства, принявшегонастоящийстандарт.
5