ГОСТ 34023—2016
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января текущего года, и по выпус
кам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стан
дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим
(измененным)стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены.то положение, в котором дана ссылка на
него, применяется а части, не затрагивающей эту ссыпку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ27186 и техническому регламенту [1].
4 Технические требования
4.1Зерно тритикале в зависимости от класса должно соответствовать требованиям, приве
денным в таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Характеристика и норма для тритикале класса
Наименование показателя
1
-го
2
-ю
3-го
СостояниеВ здоровом, негреющемся состоянии
Цвет
Свойственный нормальному зерну тритикале, допускается
степень обесцвеченности:
перваяпервая и втораялюбая
Запах
Свойственный здоровому зерну тритикале, посторонний запах
(затхлый, солодовый, плесневый, гнилостный) не допускается
Натура, г/л. не менее
700680
Не ограничивается
Влажность. %. не более
14.014.0
14.0
Стекловидность. %. не менее40Не ограничивается
Число падения, с. не менее
150
1 0 0
Не ограничивается
Массовая доля белка в пересчете на
сухое вещество. %. не менее*
1 2
1 0
Количество клейковины. %, не менее
2 2
18
Качество клейковины не ниже.
группа
единицы прибора ИДК
II удовлетворитель-
ная крепкая; II удов-
летворительная
слабая
40—80
II удовлетворитель-
ная крепкая: II удов-
летворитепьная
слабая
30—102
Сорная примесь. %. не более
2 . 0
2 . 0
5.0
0.3
0.3
1 .0
в том числе:
минеральная примесь
а числе минеральной примеси:
галька, шлак, руда
0 .1
0 .1
0 .1
куколь
0.5
0.5
0.5
испорченные зерна
0.5
0.5
1 .0
Зерновая примесь. %, не более
5.0
5.0
15.0
* Содержание белка определяют по требованию покупателя.
3