ГОСТ 34023—2016
4.2 Содержание токсичных элементов, микотоксинов. бенз(а)пирена. пестицидов, радионукли
дов. вредных примесей; зараженность вредителями и загрязненность мертвыми насекомыми-вреди
телями. генно-модифицированными организмами (далее — ГМО) в зерне тритикале не должны
превышать допустимые уровни, установленные в технических регламентах [1]. [2]. а также в норма
тивныхдокументах, действующих на территории государств, принявшихнастоящий стандарт.
4.3 Класс зерна тритикале определяют после его послеуборочной обработки на технологических
линиях очистки и сушки по всем показателям качества, установленным в таблице 1. по наихудшему
значению одного из показателей.
4.4 Зерно тритикале, содержащее примесь зерен других зерновых культур исемян зернобобовых
культур более 15 % массы зерна вместе с примесями, оценивают как смесь тритикале с другими куль
турами с указанием ее состава впроцентах.
4.5 Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей
4.5.1 Косновномузернуотносят:
- целые здоровые и поврежденные зерна тритикале, по характеру их повреждений не относящи
еся к сорной и зерновой примесям;
- мелкоезерно — целоезернотритикале, прошедшеечерезсито сразмеромотверстий1,7х20мм;
- целые здоровые неповрежденные зерна пшеницы и ржи, не относящиеся к сорной и зерновой
примесям.
- в тритикале 3-го класса — зерна и семена зерновых и зернобобовых культур, не отнесенные
согласно стандартам на эти культуры похарактеру их повреждений к зерновой и сорной примесям.
4.5.2 Ксорной примеси относят:
- примеси, прошедшие черезсито с отверстиямидиаметром 1.0 мм;
в остатке на сите с отверстиямидиаметром 1.0 мм:
- минеральную примесь — гальку, комочки почвы, частицы шлака, частицы руды;
- органическую примесь — части стержней колоса, части стеблей и листьев, ости, пленки;
- семена всехдикорастущих растений;
- испорченные зернатритикале, пшеницы и ржи с явно испорченным эндоспермом от коричневого
до черного цвета;
- вредную примесь — спорынью, головню, горчак ползучий, софору лисохвостную. термопсис
ланцетный, вязель разноцветный, гелиотропопушеноплодный. триходесмуседую, фузариозное зерно,
розовоокрашенные зерна;
- зерна и семена других зерновых и зернобобовых культур, отнесенные согласно стандартам на
эти культуры по характеруих повреждений к сорной примеси.
4.5.3 Кзерновой примеси относятзерна тритикале:
- давленые;
- щуплые — деформированные, сморщенные с вдавленными боками иострой спинкой;
- проросшие — с вышедшим наружу корешком или ростком или утраченным корешком или
ростком;
- поврежденные самосогреванием или во время сушки, с измененным цветом оболочек и с
эндоспермом от кремовогодо светло-коричневого цвета;
- недозрелые (зеленые);
- морозобойные:
- битые и изъеденные, независимо от характера и размера их повреждения, а также зерна пше
ницы. ржи. полбы и ячменя, не отнесенные по характеру их повреждений согласно стандартам на эти
культуры к сорной примеси.
5 Требования безопасности
Во время приемки, транспортирования и хранения зерна тритикале необходимособлюдатьтребо
вания потехнике безопасности и производственнойсанитарии.
5.1 Склады и зернохранилища для размещения зерна тритикале должны быть оснащены венти
ляционными системами по ГОСТ 12.4.021, соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004, иметь средства пожаротушения поГОСТ 12.4.009.
5.2 Производственное оборудование должно соответствовать требованиям безопасности по
ГОСТ 12.2.003.
5.3 Содержание пыли в воздухе рабочей зоны не должно превышать допустимых значений по
ГОСТ 12.1.005.
4