ГОСТ ISO 1241—2016
4 Сущность метода
4.1 Проводят ацетилирование эфирного масла уксусным ангидридом в присутствии ацетата
натрия, отделение и высушивание ацетилированного масла и определяют эфирноечисло по4.2.
4.2 Определение эфирного числа масладо и после ацетилирования проводят no ISO 709.
4.3 Рассчитывают содержание свободного, связанного и общего спиртов по разности эфирных
чиселдо и после ацетилирования.
5 Реактивы
Используют толькореактивы аналитическойстепени чистоты идистиллированную, илидеминера
лизованную воду, или водуаналогичной степени чистоты.
5.1 Реактивы для определения эфирного числа
5.1.1 Этанол (объемнаядоля — 95%).
При температуре 20 *С. свеженейтрализованный раствором гидроксида калия (5.1.2) в присут
ствии цветного индикатора (5.1.4). использованногодля определения.
5.1.2 Гидроксид калия, спиртовой раствор, с (КОН)= 0.5 моль/дм-3.
5.1.3 Соляная кислота, раствор, с (HCI) = 0.5 моль/дм3.
5.1.4 Цветной индикатор.
Готовят раствор 2 г/дм3фенолфталеина в этаноле (объемная доля — 95 %) или. если эфирное
маслосодержит фенольные группы. 0.4 г/дм3фенольного красного в 20 %этаноле (объемнаядоля).
5.2 Реактивы для ацетилирования
5.2.1 Ангидридуксусный, с массовойдолей не менее 98 %.
5.2.2 Ацетат натрия, безводный, свежерасплавленный иизмельченный.
5.2.3 Хлорид натрия, насыщенный раствор.
5.2.4 Карбонат натрия/хлорид натрия, насыщенный раствор безводного карбоната натрия в
хлориде натрия, с концентрацией карбоната натрия 20 г/дм3.
5.2.5 Сульфат магния, безводный, или сульфат натрия, безводный, свежевысушенный и измель
ченный.
5.2.6 Бумагалакмусовая.
6 Оборудование
Используютследующее лабораторное оборудование.
6.1 Оборудование для ацетилирования, включая колбу для ацетилирования вместимостью
100—250 см3, с горлышком с притертой стеклянной пробкой, со стеклянной трубкой для работы в
качестве обратногохолодильника не менее 1мдлиной ине менее 10 мм внутренним диаметром.
Колба и холодильникдолжны бытьтщательно просушены после использования.
6.2 Цилиндры мерные, вместимостью 10 см3.с ценой деления 0.1 см3.
6.3 Цилиндры мерные, вместимостью 50 см3,с ценой деления 1см3.
6.4 Баня водяная, поддерживающая температуру от 40 вСдо 50 ’С.
6.5 Прибор подходящий для нагревания, используемый для кипячения уксусного ангидрида без
локального перегрева.
6.6 Воронка делительная,включаящелочестойкуюстекляннуюколбувместимостью
100—250см3,к которойможетбытьприсоединенобратныйхолодильникне менее 1мдлиной ине менее
10 мм внутреннегодиаметра.
6.7 Бюретка, вместимостью 50 см3, с ценой деления 0,1 см3, соответствующая требованиям
ISO 385-1.
6.8 Весы аналитические.
7 Отбор проб
Отборпроб проводят в соответствии с ISO 212.
2