ГОСТ 33815—2016
7 Подготовка к проведению определений
7.1 Подготовка вспомогательного оборудования
Подготовку сушильного шкафа и водяной бани к определениям проводят в соответствии с руко
водством по их эксплуатации.
Перед включением в сеть в баню наливают дистиллированную воду на 2—3 см3 ниже верхнего
края. Воду в бане нагревают до кипения и поддерживают кипение в течение всего времени использо
вания.
7.2 Подготовка выпарительной чашки
Выпарительную чашку помещают в сушильный шкаф и высушивают при температуре (105 ± 2) ®С
не менее одного часа, затем чашку для охлаждения помещают в эксикатор, заполненный кальциниро
ванным (безводным) хлористым кальцием по ГОСТ 450. не менее чем на 30 мин. Затем взвешивают
чашку, результат взвешивания регистрируют до четвертого десятичного знака.
Высушивание, охлаждение и взвешивание чашки повторяют до тех пор, пока разность между по
вторными определениями массы пустой чашки составит не более 0,0050 г.
За окончательный результат определения массы пустой чашки т, принимают среднеарифмети
ческое значение двух результатов параллельных определений, округленное до третьего десятичного
знака.
8 Проведение определений
8.1 Гравиметрический метод определения массовой концентрации общего экстракта
В выпарительную чашку, подготовленную по 7.2, пипеткой вносят 50 или 100 см3 продукта и
выпаривают его на водяной бане, после чего высушивают в сушильном шкафу при температуре
(105 ± 2) °С не менее одного часа. Затем чашку с сухим остатком для охлаждения помещают в эксика тор,
заполненный кальцинированным (безводным) хлористым кальцием по ГОСТ 450 не менее чем на 30
мин. после чего взвешивают чашку.
Результат взвешивания регистрируют до четвертого десятичного знака.
Высушивание остатка, охлаждение и взвешивание чашки с сухим остатком повторяют до тех пор.
пока разность между повторными определениями массы чашки с сухим остатком составит не более
0.0050 г.
За окончательный результат определения массы чашки с сухим остатком т принимают средне
арифметическое значение двух результатов параллельных определений, округленное до третьего де
сятичного знака.
9 Обработка результатов
9.1 Массовую концентрацию общего экстракта С. г/дм3, вычисляют по формуле
С=
-
^
(т -
т , )ЮО0
--------- --------->(
1
)
где т — масса чашки с сухим остатком, г;
тл— масса пустой чашки, г;
1000 — коэффициент пересчета см3 в дм3;
V — объем продукта, взятого на определение, см3.
Вычисления проводят до третьего десятичного знака. Окончательный результат округляют до вто
рого десятичного знака.
9.2 За результат определения принимают среднеарифметическое значение двух результатов па
раллельных определений, округленное до первого десятичного знака, если выполняется условие при
емлемости
3