ГОСТ ISO 5506—2013
9.3 Количество испытаний
Необходимо выполнитьдва испытания рабочих проб изоднойлабораторной пробы.
9.4 Контрольное испытание
В пробирку (см. 6.5) необходимоввести 10см3буферногораствора мочевины (см. 5.1)и 10см3рас
твора соляной кислоты (см. 5.2). измеренных пипеткой (см. 6.6). Необходимо добавить рабочую пробу,
равную рабочей пробе главного испытания, взвешенной с точностью до 0.1 мг. Пробирку закрывают и
энергично встряхивают.
Помещают пробирку в водяную баню (см. 6.4) при температуре (30 ± 0.5) °С и выдерживают ее в
течение 30 мин (измеряют хронометром, см. 6.8). Охлаждают до температуры 20 °С, перемещают
содержимое пробиркив колбудля титрования(см. 6.3) какустановленов 9.2. ититруют раствором гидро
окиси натрия (см. 5.3) до pH 4.70 ед. pH.
10 Выражение результатов
10.1 Метод вычисления
Активность уреазы U в миллиграммах азота, выделяемого в минуту на грамм продукта в готовом
виде, вычисляют поформуле
ц - 14 с-(У0 -1 /,){1 )
30 т
где VQ— объем 0.1 моль/дм3раствора гидроокиси натрия, использованного в контрольном испытании
(см. 9.4), см3;
V, — объем 0.1 моль/дм3раствора гидроокиси натрия, использованного вопределении (см. 9.2),
см3;
т — масса рабочей пробы (см. 9.1). г;
с — точная концентрация использованного раствора гидроокиси натрия, моль/дм3.
За результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух определений, если
выполняется требование повторяемости (см. 10.2).
Результат округляютдо двух знаков.
1 — При выполнении предварительной сушки (см. раздел 8) вычисление изменяют соот
П р и м е ч а н и е
ветственно.
П р и м е ч а н и е
2 — Если активность уреазы должна вычисляться относительно сухого вещества, тогда
она равна:
<;=
100
(
2
)
100-Н
где U— активностьуреазы;
Н — содержание влаги и летучего вещества продукта, котороеопределяют всоответствиис ISO771,
%
.
10.2 Повторяемость
Разница между значениями двух определений, выполненных в скоростной последовательности
одним лаборантом при использовании одного оборудования на одной лабораторной пробе, не должна
превышать 10 % от среднеарифметического значения.
11 Протокол испытаний
Протоколиспытанийдолжен содержать использованный методи полученныйрезультат. Он также
должен включать все рабочие детали, не установленные в настоящем стандарте, или считающиеся
дополнительными, вместе с деталями всех непредвиденных случаев, которые могли повлиять на
результат.
Протокол испытанийдолжен содержать всю информацию, необходимуюдля полной идентифика
ции пробы.
з