ГОСТ Р 56934—2016
- аккредитованная испытательная лаборатория (центр), включенная в Единый реестр органов по
сертификации ииспытательныхлабораторий (центров)Таможенного союза.
3.4 Для целей отнесения молока и молочной продукции к объектам технического регулирования
по [1] заявителями, органами государственного контроля (надзора), органами, осуществляющими тамо
женный контроль, органами по оценке (подтверждению)соответствия, а также другими заинтересован
ными лицами без проведения исследований (испытаний) осуществляется идентификация, которая
проводится следующими методами:
- по наименованию — путем установления соответствия наименований молока и молочной про
дукции. указанных в составе маркировки или товаросопроводительнойдокументации, с наименования
ми молока и молочной продукции, установленными в разделе 2 (1]. а также в других технических
регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную
продукцию;
- визуальным методом путем сравнения внешнего вида молока имолочной продукции с признака
ми. изложеннымивопределениитакойпродукциив разделе2 [1]. а такжевдругихтехническихрегламен
тахТаможенногосоюза, действие которыхраспространяется на молоко и молочную продукцию.
Визуальный метод применяется в случае, когда молоко и молочную продукцию невозможно иден
тифицировать понаименованию;
- органолептическим методом — путем сравнения внешнего вида и органолептических показате
лей с признаками, установленными или определенными стандартами, в результате применения кото
рых надобровольной основе обеспечивается соблюдение требований [1), установленными перечнями
стандартов, применяемыхдля целей оценки (подтверждения)соответствия [1]. или с признаками, опре
деленными технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная
продукция.
Органолептический метод применяется в целях установления соответствия молока и молочной
продукции своему наименованию;
- аналитическим методом — путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробио
логических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным [1] определенной
техническойдокументацией, в соответствиискоторой изготовлены молокои молочная продукция, а так
же в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на
молоко и молочную продукцию.
Аналитический метод применяется в техслучаях, когда молочную продукцию невозможно иденти
фицировать по наименованию, визуальным или органолептическим методами.
П р и м е ч а н и я :
1 8 случае затруднения проведения идентификации в соответствии с 4.4. идентификацию молока и молоч
ной продукции проводят на соответствие требованиям национальных и межгосударственных стандартов, указан
ных в товаросопроводительной документации.
2 Внастоящем стандарте для увязки его положений с требованиями (1) приводятся ссылки на соответствую
щие структурные элементы технического регламента {пункты, подпункты, приложения и т. п.).
3.5 Идентификация молока и молочных продуктов в целях отнесения к объектам подтверждения
соответствия проводится заявителем, зарегистрированным в соответствии с законодательством госу
дарства — члена Таможенного союза на его территории юридическим лицом или физическим лицом в
качествеиндивидуальногопредпринимателя, являющимся изготовителем или продавцом, либо выпол
няющим функции иностранного изготовителя на основании договора с таким изготовителем в части
обеспечения соответствия поставляемой продукции, а также ответственности за несоответствие
поставляемой продукции требованиям технического регламента Таможенного союза (лицо,
выполняющеефункции иностранного изготовителя).
При идентификации сравнивают наименования, назначения и иных идентифицирующих призна
ков продукции с положениями, определяющими необходимость проведения подтверждения соотве
тствия молокаи молочных продуктови устанавливающимиобъектыдекларирования соответствия в (1].
Результаты идентификации включаются в декларацию о соответствии — в поле 3 (наименование, код
по Товарной номенклатуре внешнеэкономическойдеятельности Таможенного союза, полное наимено
вание изготовителя, включая место нахождения, и т. л.), и в поле 6 (сведения об упаковке, маркировке,
дате изготовления и т. л.).
3.6 Обязательное подтверждение соответствия молока и молочной продукции осуществляется
заявителем в форме декларирования соответствия на основании собственных доказательств и (или)
доказательств, полученных с участием третьей стороны: органа посертификации продукции, органа по
сертификации систем менеджмента, аккредитованной испытательной лаборатории (центра).
з