ГОСТ Р 52097-2003
Допускается использование другой аппаратуры, реактивов и материалов с техническими и
метрологическими характеристиками не ниже указанных.
5.2 Подготовка пробы и посуды к минерализации
5.2.1 Новую паи сильно загрязненную лабораторную посуду (колбы, пипетки, чашки или
тигли) после обычной мойки в растворе любого моющего средства промывают водопроводной
питьевой водой по ГОСТ 51232 и ополаскивают дистиллированной водой по ГОСТ 6709.
Непосредственно перед использованием посуду дополнительно обрабатывают горячим раство
ром азотной кислоты (1:1) по объему по ГОСТ 4461, затем ополаскивают дистиллированной водой
по ГОСТ 6709. обрабатывают горячим раствором соляной кислоты по ГОСТ 3118 (1:1) по объему,
ополаскивают 3—4 раза дистиллированной водой, затем 1—2 раза бидистиллированной водой и
сушат. Бидистиллпроданную воду получают, пропуская водопроводную воду через
бидистиллятор. Обработку горячим раствором кислоты проводят следующим образом: посуду
помещают в термо стойкий химический стакан вместимостью 1000 см’ по ГОСТ 25336. залипают
раствором кислоты, нагревают до кипения и отключают подогрев. Выдерживают до полного
охлаждения и промывают, как указано выше.
Вместо обработки посуды одним из растворов кислотдопускается выдерживать чаши или тигли
в растворе уксусной кислоты по ГОСТ 61 на кипящей водяной бане (6| в течение 1ч.
5.2.2 Продукты, содержащие углекислый газ (медовые напитки), освобождают от него.
При анализе медовых напитков пробу продукта помещают в колбус тубусом, в которой создают
вакуум при помощи водоструйного насоса по ГОСТ 25336 втечение 2—3 мин до исчезновения пены
и появления больших пузырей на поверхности жидкости.
5.2.3 В чашу (чашку, тигель) по ГОСТ 9147 берут навеску продукта из подготовленной к
испытаниям пробы. Необходимый объем жидкого продукта отмеряют пипеткой по ГОСТ 29227.
Масса навески (или объема пробы) указана в таблице 1. Навеску продуктов пчеловодства берут в 2-
кратной повторности.
Т а б л и ц а I — Навески продуктов пчеловодства
Масса навески, г. при определении токсичных элементов
Наименование
продуктов
пчеловодства
метолом агомнои абсорбциинолирофафней
калори
метрией
свинейкадмиймеда
UUHK
свинейкадмиймедь
цммк
МЫШ(.ЯК
Мед
натуральный
10101-5
1-5101010
1030
Вех:к
пчелиный
_
_
_
_
353535
3535
Пыльна
цветочная
(обножка)
0,50.50,5
0.5101010
1030
Маточное
молочко
пчелиное
Прополис
Перга
10 10 1,5
— — —
0,50.50.5
1,55-105-105-10
—10-20 10-20 10-20
0,55 -105-105-10
5-105-10
10-20 30
5-1030
5.3Минерализация проб для определения содержания мели, свинца, кадмия, цинка методом
атомно-абсорбционной спектрофотометрии и полярографии
5.3.1При содержании влаги в продукте до 20
%
чашку с навеской помешают на электроплитку
по ГОСТ 14919 и проводят осторожно обугливание, не допуская сильного дымления. После
прекращения выделения дыма чашку помещают в электропечь по |4|. отрегулированную ранее на
температуру окаю 250 *С.
При содержании влаги в продукте от 20
%
до 80
%
чашу с навеской помешают на кипящую
водяную баню или в сушильный шкаф по |2) (доводя его температуру до 150 "С), или на электри
ческую плитку и удаляют влагу. Затем осторожно обугливают содержимое чаши на электрической
плитке до прекращения выделения дыма, не допуская сильного дымления, воспламенения и
3