ГОСТ 33276—2015
6.4.3 Измерение массы пикнометра с пробой соковой продукции
После взвешивания по 6.4.1 пикнометр опустошают и высушивают, как описано в 6.3.2. Затем
пикнометр заполняют лабораторной пробой и выполняют все операции, описанные в 6.4.2.
П р и м е ч а н и е — Для прозрачных и светлоокрашенных продуктов уровень устанавливают по нижнему
краю мениска, для мутных и темноокрашенных — по верхнему краю мениска.
Вычисляют среднеарифметическое значение массы пикнометра с лабораторной пробой m t, г,
округляя результат с точностью до пятого десятичного знака
_
Ш г ~ —
--------- •(
3
)
к
гдет*; — значений массы /-го пикнометра с лабораторной пробой соковой продукции, г;
i — индекс переменой;
к — количество повторных измерений, к = 3.
6.5 Обработка и оформление результатов измерений
6.5.1 Измерения проводят не менее двух раз в условиях повторяемости в соответствии с
требованиями ГОСТ ИСО 5725-1 (подраздел 3.14).
6.5.2 Относительную плотность соковой продукции d ll вычисляют по формуле
т
т г - т
о
°w - =
1
-
= —
то
(4)
гдель — среднеарифметическое значение массы пикнометра с лабораторной пробой,
вычисленное
по 6.4.3. г;
то — среднеарифметическое значение массы пустого пикнометра, вычисленное по 6.4.1, г;
Л7, — среднеарифметическое значение массы пикнометра с водой, вычисленное по 6.4.2. г.
Результат вычисления округляют до четвертого десятичного знака.
6.5.3 Плотность соковой продукции рм> г/см3(кг/м3), вычисляют по формуле
Р» = 0,99823 -</».(5)
где 0.99823 — плотность воды при температуре 20 ’С. г/см3.
6.5.4 За результат измерений принимают среднеарифметическое значение результатов двух
параллельных измерений, если относительное расхождение между ними не превышает предела
повторяемости г, приведенного в таблице 1, при Р = 0.95
|tf,-d2|sr>
(6)
где d\, d2 — результаты параллельных измерений относительной плотности,
вычисленные по формуле
(4);
г— значение предела повторяемости (см. таблицу 1).
6.5.5 При невыполнении условия (6) получают еще два результата параллельных измерений.
Если при этом расхождение максимального и минимального из результатов четырех
параллельных измерений равно или меньше критического диапазона С/?095 (см. таблицу 1), то в
качестве окончательного результата измерения принимают среднеарифметическое значение
результатов четырех параллельных измерений.
Если расхождение максимального и минимального из четырех результатов больше СЯо.эз, то в
качестве результата измерения принимают медиану четырех результатов параллельных измерений.
Затем необходимо приостановить измерения до выяснения и устранения причин превышения
критического диапазона.
6.5.6 Расхождение между результатами измерений, полученных в двух лабораториях, не
должно превышать предела воспроизводимости R (см. таблицу 1).
Если критическая разность не превышена, то приемлемы оба результата измерений,
проводимых двумя лабораториями, и в качестве окончательного результата используют их
среднеарифметическое значение. Если критическая разность превышена, то выполняют процедуры
оценки приемлемости в соответствии с ГОСТ ИСО 5725-6 (пункт 5.3.3).
При разногласиях руководствуются ГОСТ ИСО 5725-6 (пункт 5.3.4).
5