ГОСТ Р 56104-2014
13 пищевой продукт с органическими ингредиентами: Пищевой продукт, содержащий не
менее 70 % органического сырья, без учета воды и соли.
П р и м е ч а н и я :
1 Данный продукт не должен иметь маркировку «органический»; на его упаковке могут присутствовать
фразы «произведено с использованием органических ингредиентов» при условии четкого указания доли
органических ингредиентов.
2 Продукт, в составе которого менее 70 % ингредиентов, по массе являющимися органическими, не должен
иметь маркировку «органический». На упаковке такого продукта не должно быть фразы «произведено с
использованием органических ингредиентов», также не допускается использовать логотипы и другие знаки,
имеющие отношение к органической сертификации продуктов или ингредиентов, однако отдельные ингредиенты,
указанные в перечне компонентов продукта, могут быть помечены как «органические» при наличии
подтверждающих это документов.
Подтверждение соответствия и инспекция
14 органический (органик): Термин, используемый для маркировки продуктов, изготовленных с
соблюдением правил органического производства и должным образом сертифицированных органом
или организацией сертификации.
15 сертификация почв для органического производства: Процедура, включающая в себя
проведение испытаний, посредством которой орган по сертификации удостоверяет, что почвы
данного земельного участка относятся к зоне органического производства, на которых возможно
выращивание органической растениеводческой продукции.
16 сертификация органической продукции: Процедура, включающая в себя проведение
испытаний, посредством которой орган по сертификации подтверждает соответствие органической
продукции установленным требованиям.
17 сертификация органического производства: Процедура, посредством которой орган по
сертификации документально удостоверяет, что процесс производства органической продукции
соответствуеттребованиямк организации органического производства, установленнымв
нормативных документах.
П р и м е ч а н и е - Неотъемлемым компонентом сертификации является инспекция всей системы
органического производства.
18 инспекция органических пищевых продуктов: Процедура обследования компетентным
органом органических пищевых продуктов на протяжении всей пищевой цепи их производства, а
также используемого сырья, способов переработки и распространения, в том числе проверка
перерабатываемых и конечных продуктов с целью установления соответствия продуктов, имеющих
маркировку «органический», требованиям к органической продукции.
3