ГОСТ 32308-2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Определение содержания хлорорганических пестицидов методом
газожидкостной хроматографии
Meat and meat products.
Gas-liquid chromatography method of determination of the content of chlorine organic pesticideg
Дата введения — 2015—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, жир-сырец, мясные и мясосодер
жащие продукты, продукты из шпика, и устанавливает метод определения остаточных количеств хло
рорганических пестицидов: ДДТ - дихлордифенилтрихлорэтана и его метаболитов ДДД - дихлорди-
фенилдихлорэтана и ДДЭ - дихлордифенилдихлорэтилона. альфа-, бета-, гамма- и дельта-изомеров
гексахлорциклогексаиа (ГХЦГ); альдрина, дильдрина. гептахлора, гексахлорбензола, эндрина с помо
щью газожидкостной хроматографии.
Требования к суммарному содержанию хлорорганических пестицидов в мясе и мясных продуктах
устанавливаются в нормативной документации по безопасности и качеству на конкретный вид продукции.
Диапазон измерения массовых долей хлорорганических пестицидов от 0.005 до 5.0 мг/кг массы
продукта.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ ИСО 5725-2-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного
метода измерений
ГОСТ ИСО 5725-6-2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов изме
рений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие тре
бования
ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.1.019-79 Система стандартов безопасности труда. Электробеэопасность. Общие требо
вания и номенклатура видов защиты
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры. монзурки. колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3956-76 Силикагель технический. Технические условия
ГОСТ 4166-76 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 4201-79 Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия
ГОСТ 4204-77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
Издание официальное
1