ГОСТ IEC 60335-2-42-2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНА
Л
ОГИЧНЫХ Э
Л
ЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ
Часть2-42
Частные требования к электрическим шкафам с принудительной циркуляцией воздуха,
пароварочным аппаратам и пароварочно-конвективным шкафам для предприятий
общественного питания
Household and similar electrical appliances. Safety
Part 2- 42
Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens
Дата введения- 2015—01—01
1 Область применения
Данный раздел части 1 заменить на следующий:
Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности электропечей с принудительной
конвекцией, пароварочных аппаратов, конвекционных паровых печей и. исключая любое другое
применение, парогенераторов, не предназначенных для использования в быту, их номинального
напряжения не более чем 250 В для однофазных приборов, соединенных между одной фазой и
нейтралью, и 480 В для других приборов.
П р и м е ч а н и е — Эти приборы применяют в частности, в ресторанах, столовых, бопьницах и
коммерческих предприятиях, например, хлебопекарнях, скотобойнях и т. д.
П р и м е ч а н и я
1 В отношении приборов, предназначенных для использования в автомобилях или на морских и
воздушных судах, может возникнуть необходимость вдополнительных требованиях.
2 Во многих странах дополнительные требования устанавливают национальные органы здравоохранения,
национальные органы, ответственные за охрану труда, национальные органы водоснабжения и другие
национальные органы.
3 Во многих странах дополнительные требования устанавливают к приборам высокогодавления.
П р и м е ч а н и е - Настоящий стандарт не распространяется на следующие устройства:
- приборы, предназначенные главным образом для промышленных целей;
- приборы, предназначенные для использования в местах, где преобладают особые условия, например,
наличие коррозионной или взрывоопасной атмосферы (пыль, пар или газ);
- приборы непрерывной технологической линии для массового производства пищевых продуктов;
- микроволновые печи (см. IEC 60335-2-90).
2 Нормативные ссылки
Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1.
3 Определения
Применяют соответствующий раздел IEC 60335-1. за следующим исключением:
3.1.4 Добавление.
П р и м е ч а н и е - Подводимая номинальная мощность представляет собой сумму подводимых
мощностей всех индивидуальных элементов в приборе, которые могут отмечать в данный момент времени; в
случав нескольких тахих сочетаний для определения подводимой номинальной мощности используют
максимальную подводимую мощность.
3.1.9 Взамен;
нормальная работа (normal operation); Работа прибора при следующих условиях:
Режим «сухое тепло»
Издание официальное
1