ГОСТ 32574—2013
5.4 Маркировка
5.4.1 Маркировка потребительской итранспортной упаковки — всоответствии с[3] или норматив
ными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
5.4.2 Наименованиедолжно включать термины «зеленый чай» или «чай зеленый» и по усмотре
нию производителя может быть дополнено другой информацией, характеризующей продукт, а также
придуманным (фантазийным) наименованием.
5.4.3 Допускается нанесение другой информации, не вводящей в заблуждение потребителя и не
противоречащей нормативным актам, действующим натерритории государства, принявшего стандарт.
5.4.4 Маркировка транспортнойупаковкидолжна содержатьследующуюдополнительную инфор
мацию:
- номер партии или другую информацию, позволяющую идентифицировать партию.
5.4.5 Дополнительно могут бытьнанесены манипуляционныезнакипо ГОСТ 14192. а такжедругая
информация, не противоречащая нормативным правовым актам, действующим на территории госуда
рства, принявшего стандарт.
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — по ГОСТ 32170.
Зеленыйчай принимают партиями. Партией считаютопределенное количество продукции одного
наименования, одинаково упакованной, изготовленной одним изготовителем по одному документу в
определенный промежуток времени, сопровождаемое товаросопроводительнойдокументацией, обес
печивающей прослеживаемость продукции.
6.2 Содержание массовой доли влаги, общей золы, водорастворимой золы и грубых волокон кон
тролируют только при наличии разногласий в оценке качества зеленого чая.
6.3 Порядок и периодичность контроля показателей безопасности в зеленом чае устанавливает
изготовитель в программе производственного контроля.
7 Методы контроля
7.1 Отбор проб — по ГОСТ 1936.
7.2 Определение органолептических показателей — по ГОСТ32572.
7.3 Определение содержания водорастворимыхэкстрактивных веществ — по ГОСТ 28551.
7.4 Определение массовойдоли влаги — по ГОСТ 1936.
7.5 Определение общего содержания золы — по ГОСТ ISO 1575.
7.6 Определение содержания водорастворимой золы — поГОСТ ISO 1576.
7.7 Определение содержания грубых волокон — по ГОСТ ISO 15598.
7.8 Подготовка проб к минерализации — поГОСТ 26929.
7.9 Определение токсичныхэлементов:
- свинца — по ГОСТ26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538;
- мышьяка — по ГОСТ26930. ГОСТ 30538. ГОСТ 31628;
- кадмия — по ГОСТ26933. ГОСТ 30178, ГОСТ 30538;
- ртути — по ГОСТ 26927.
7.10 Определение микробиологических показателей — поГОСТ 10444.12, ГОСТ 10444.15.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Зеленый чай транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перево
зок. действующими натранспорте конкретных видов.
8.2 Срок годности, а также правила и условия хранения итранспортирования в течение срока год
ности устанавливает изготовитель.
4