ГОСТ 32574—2013
ГОСТ 26927—86 Сырье ипродукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929—94 Сырьеи продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализациядля определения
содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930—86 Сырье ипродукты пищевые. Методопределения мышьяка
ГОСТ 26932—86 Сырье ипродукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ26933—86 Сырье ипродукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ28551—90 Чай. Методопределения водорастворимых экстрактивных веществ
ГОСТ30178—96 Сырьеипродукты пищевые. Атомно-абсорбционныйметодопределениятоксич
ных элементов
ГОСТ 30288—95 Тара стеклянная. Общие положенияпо безопасности, маркировке иресурсосбе
режению
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмис
сионным методом
ГОСТ 31628—2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамлеро-
метрический методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ32170—2013 Чай. Правила приемки
ГОСТ 32572—2013 Чай. Органолептический анализ
ГОСТ 32593—2013 Чай ичайная продукция. Термины и определения
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или ежегодному информационному
указа телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по
выпускам ежемесячного информационного указателя за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен
(изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным)
стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины поГОСТ 32593.
4 Классификация
4.1 По способутехнологическойобработкичайноголистаи внешнему виду зеленыйчайподразде
ляют:
- на листовой:
- гранулированный:
- прессованный (или кирпичный).
4.2 В зависимости от исходного сырья и степени его искусственного измельчениялистовой зеле
ный чай подразделяют:
- на крупный (размер 1 по нормативным документам, действующим на территории государства,
принявшегостандарт);
- средний (размер 2—6 по нормативным документам, действующим на территории государства,
принявшегостандарт);
- мелкий (размер 7—15 по нормативным документам, действующим на территории государства,
принявшегостандарт).
5 Технические требования
5.1 Характеристики
5.1.1 Зеленыйчайдолженбыть изготовлен всоответствиистребованиями настоящегостандарта
с соблюдением требований (1) или нормативных правовых актов, действующих на территории госу
дарства, принявшего стандарт.
5.1.2 По органолептическим показателям зеленыйчайдолженсоответствоватьтребованиям, ука
занным в таблице 1.
2