ГОСТ 32573—2013
5.3.3 Потребительскую упаковку помещают в транспортную упаковку.
5.4 Маркировка
5.4.1 Маркировка потребительской итранспортной упаковки — всоответствии с[3] или норматив
ными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
5.4.2 Наименованиедолжно включать термины «черный чай» или «чай черный» и по усмотрению
производителя может бытьдополнено другой информацией, характеризующей продукт, а также приду
манным (фантазийным)наименованием.
5.4.3 Допускается нанесение другой информации, не вводящей в заблуждение потребителя и не
противоречащей нормативным актам, действующим натерритории государства, принявшего стандарт.
5.4.4 Маркировка транспортной упаковкидолжна содержатьследующуюдополнительную инфор
мацию:
- номер партии или другую информацию, позволяющую идентифицировать партию.
5.4.5 Дополнительно могутбытьнанесеныманипуляционныезнакипо ГОСТ 14192. а такжедругая
информация, не противоречащая нормативным правовым актам, действующим на территории госу
дарства, принявшего стандарт.
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — поГОСТ 32170. Черныйчай принимаютпартиями. Партиейсчитаютопре
деленное количество продукции одного наименования, одинаково упакованной, изготовленной одним
изготовителем поодномудокументувопределенныйпромежутоквремени, сопровождаемоетоваросоп
роводительнойдокументацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
6.2 Содержание массовой доли влаги, общей золы, водорастворимой золы и грубых волокон
контролируют только при наличии разногласий воценке качествачерного чая.
6.3 Порядок и периодичность контроля показателей безопасности в черном чае устанавливает
изготовительв программе производственного контроля.
7 Методы контроля
7.1 Отбор проб — по ГОСТ 1936.
7.2 Определение органолептических показателей — по ГОСТ 32572.
7.3 Определение содержания водорастворимыхэкстрактивных веществ — поГОСТ 28551.
7.4 Определение массовойдоли влаги — по ГОСТ 1936.
7.5 Определение общегосодержания золы — по ГОСТ ISO 1575.
7.6 Определение содержания водорастворимой золы — поГОСТ ISO 1576.
7.7 Определение содержания грубых волокон — по ГОСТ ISO 15598.
7.8 Подготовка проб к минерализации — поГОСТ 26929.
7.9 Определение токсичныхэлементов:
- свинца — по ГОСТ 26932. ГОСТ30178. ГОСТ 30538;
- мышьяка — поГОСТ 26930, ГОСТ 30538. ГОСТ 31628:
- кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538:
- ртути — по ГОСТ 26927.
7.10 Определение микробиологических показателей — поГОСТ 10444.12. ГОСТ 10444.15.
8 Транспортирование и хранение
8.1 Черныйчайтранспортируют всеми видамитранспортав соответствиисправиламиперевозок,
действующими на транспорте конкретных видов.
8.2 Срок годности, а также правила и условия хранения итранспортирования в течение срока год
ности устанавливает изготовитель.
4