ГОСТ Р 52757—2007
где GMXi— масса нормально обрезанных целых корнеплодов со сколотой поверхностью среза, кг;
GH,г— масса нормально обрезанных слабо поврежденных корнеплодов со сколотой поверхностью
среза, кг;
G„ Сз— массанормальнооброзанныхсильноповрежденныхкорнеплодовсосколотойповерхностью
среза, кг.
Массовую долю низко обрезанных корнеплодов AGMJ. %, вычисляют поформуле
(36)
где G о — масса низко обрезанных корнеплодов, кг.
Массу низко обрезанных корнеплодов Gи1, кг, вычисляют поформуле
(37)
где G f — масса низко обрезанных корнеплодов с гладкой поверхностью среза, кг;
Gh3C— масса низко обрезанных корнеплодов со сколотой поверхностью среза, кг.
Массу низко обрезанных корнеплодов с гладкой поверхностью среза GMJf, кг, вычисляют по фор
муле
= G
k
, rt + G«l гг + Си, г, .(38)
где G^ ,t— масса низко обрезанных целых корнеплодов с гладкой поверхностью среза, кг;
G«,.r2—
масса низкообрезанных слабо поврежденных корнеплодов с гладкой поверхностью среза,
кг;
GHJг, — масса низко обрезанных сильно поврежденных корнеплодов с гладкой поверхностью среза,
кг.
Массу низко обрезанных корнеплодов со сколотой поверхностью среза GHJе, кг. вычисляют по
формуле
G»*c = GH,с ♦ GM.c, + G-, с, •(39)
где G^ С)— масса низко обрезанных целых корнеплодов со сколотой поверхностью среза, кг;
G«, е2— масса низко обрезанных слабо поврежденных корнеплодов со сколотой поверхностью сре
за, кг;
<3И, Cj— масса низкообрезанных сильно поврежденных корнеплодов сосколотой поверхностью сре
за. кг.
Массовую долю необрезанных корнеплодов ис высоким срезомAG, с, %. вычисляют поформуле
Go
AG
ВС=
-
^
1
0
2
.
(40)
где G. с— масса необрезанных корнеплодов ис высоким срезом, кг.
Массу необрезанных корнеплодов ис высоким срезом Gaс, кг, вычисляют поформуле
G =G„
+ G ,Ca,
(41)
где G0С| — масса целых необрезанных корнеплодов ис высоким срезом, кг;
GBСг— масса необрезанных корнеплодов ис высоким срезом слабо поврежденных, кг;
Gao,— масса необрезанных корнеплодов ис высоким срезом сильно поврежденных, кг.
Массовую долю корнеплодов, пригодных к сдаче на завод по высоте среза, дС}, %, вычисляют по
формуле
(42)
где Gj— общая масса корнеплодов, пригодных к сдаче на завод повысоте среза, кг.
Массу корнеплодов, пригодных к сдаче на завод по высоте среза, GJtкг, вычисляют поформуле
G, = G* + G« -(43)
6.3.11По характеру поверхности среза корнеплоды сахарной свеклы с нормальным инизким сре
зом классифицируют наследующие фракции:
- корнеплодыс гладкой, прямой поверхностью среза, а также сосколами, впадинами, ступеньками
до1 см;
- корнеплоды со сколотой, наклонной ступенчатой поверхностью среза, впадинами более 1см.
К гладкому прямому срезу относят срез, плоскость которого отклоняется от плоскости, перпенди
кулярной коси корня, менее чем на 10s.
ю