ГОСТ ISO 6646—2013
5.1 Делитель, конический пробоотборник или многощелевой пробоотбор
ник с системой распределения.
5.2 Лабораторный шелушитель, пригодный для удаления цветковых чешуй с нешелушеного
риса, не повреждающий зерно.
5.3 Лабораторное устройство для шлифования риса, пригодное для
удаления плодовых, семенных оболочек и зародыша из шелушеного риса.
5.4 Пинцет.
5.5 Небольшие емкости.
5.6 Весы, с точностью взвешивания до 0,01 г.
6 Отбор проб
Отбор проб не является частью метода, установленного в настоящем
стандарте.
Рекомендуемый метод отбора проб приведен в [1].
В лабораторию должна быть представлена репрезентативная проба, которая не подвергалась
повреждению или изменению в процессе транспортирования или хранения.
7 Подготовка испытуемой пробы
Масса лабораторной пробы должна быть не менее 1.5 кг.
Лабораторную пробу тщательно перемешивают до однородности, затем из нее с помощью
делителя (5.1) выделяют испытуемую пробу.
Влажность испытуемой пробы определяют в соответствии с ISO 712.
Допустимый диапазон влажности составляет (13,0 ± 1,0) %.*
Если влажность не соответствует допустимому диапазону, то лабораторную пробу
выдерживают при температуре и влажности окружающей среды до достижения влажности,
соответствующей указанному диапазону.
8 Методика работы
8.1 Настройка оборудования
8.1.1 Настройка лабораторного шелушителя
Перед проведением определения необходимо выполнить настройку испыта
тельного оборудования.
Лабораторный шелушитель (5.2) можно считать настроенным надлежащим
образом, если установленные на нем зазоры аналогичны размерам зерна анализируемой
пробы, а после шелушения не отмечаются следующие признаки:
a) шелушеный рис имеет повреждения плодовых, семенных оболочек и зародыша;
b
) в удаленной цветковой чешуе присутствуют зерна нешелушеного или шелушеного риса:
c) в шелушеном рисе присутствуют частицы цветковых чешуй.
8.1.2 Настройка лабораторного устройства для шлифования
Лабораторное шлифовальное устройство (5.3) настраивают путем шлифова
ния испытуемойпробы при установленных зазорах,аналогичныхразмерамзерна
лабораторной пробы, с целью удаления с зерен шелушеного риса определенной массы плодовых,
семенных оболочек и зародыша (f ♦ 0,5%), так чтобы разность D между массой шлифованного риса
(шлифованный рис включает целые ядра) и массой в нем шлифованных целых ядер соответствовала
следующим условиям:
a) для зерна риса со средней длиной зерен испытуемой пробы s 7.00 мм: D s 3 %;
b
) для зерна риса со средней длиной зерен испытуемой пробы > 7.00 мм: D s 5 %.
Значение f (степень шлифования) устанавливают стороны, участвующие в испытаниях.
8.2 Определение выхода шелушоного риса (см. схему А.1. приложение А)
Лабораторную пробу уменьшают с помощью делителясцелью получения навески.
’ в Российской Федерации допускается диапазон влажности - (14.0 ± 1.0) %.
2