ГОСТ ISO 6646-2013; Страница 5

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 32227-2013 Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на оленей для убоя, оленину в тушах и полутушах, предназначенные для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели) ГОСТ Р 52143-2013 Социальное обслуживание населения. Основные виды социальных услуг (Настоящий стандарт распространяется на социальные услуги, предоставляемые населению государственными, муниципальными и иных форм собственности учреждениями социального обслуживания, а также гражданами, занимающимися предпринимательской деятельностью по социальному обслуживанию населения без образования юридического лица, и устанавливает основные виды социальных услуг, предоставляемых гражданам, попавшим в трудную жизненную ситуацию) ГОСТ Р 55458-2013 Виноградная водка. Общие технические условия (Настоящий стандарт распространяется на виноградную водку)

Страница 5

Страница 1

Untitled document

ГОСТ ISO 6646—2013

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т

РИС

Определение максимально возможного выхода

шелушеного и шлифованного риса

Rice

Determination of the potential milling yield from paddy and from husked rice

Дата введения — 2015—07— 01

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает лабораторный метод определения выхода

шелушеного риса, полученного из нешелушеного или пропаренного нешелушеного риса {Oryza

sativa L.), определения выхода шлифованного риса, полученного из нешелушеного или пропаренного

нешелушеного риса, а также из шелушеного или пропаренного шелушеного риса.

Настоящий стандарт применяется только при использовании соответствующего оборудования

для шлифования риса.

2 Нормативные ссылки

Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные документы. Для

датированных ссылок применяют только указанное издание ссылочного документа, для

недатированных ссылок применяют последнее издание ссылочного документа (включая все его

изменения):

ISO 712 Cereals and cereal products - Determination of moisture content - Reference method (Зерно

и зерновые продукты. Определение содержания влаги. Контрольный метод)

ISO 7301 Rice - Specification (Рис. Технические условия)

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ISO 7301, а также следующие термины с

соответствующими определениями:

3.1 выход шелушеного риса: Количество шелушеного риса, полученного из нешелушеного

риса:

3.2 выход шлифованного риса: Количество шлифованного риса (целого

и дробленого), полученного из нешелушеного или шелушеного риса;

3.3 выход целого шлифованного риса: Количество целого ядра шлифо

ванного риса, полученного из нешелушеного или шелушеного риса;

3.4 целое ядро риса: Целое ядро шелушеного или шлифованного риса, без каких-либо

надломов, не битое, не деформированное.

4 Сущность метода

Цветковые чешуи с нешелушеного риса удаляют механическим способом.

После отделения цветковых чешуи полученный шелушеный рис взвешивают. Затем

шелушеный рис механически шлифуют до определенной степени, удаляя плодовые, семенные

оболочки и зародыш. Полученный целый шлифованный рис взвешивают.

5 Оборудование

Применяют лабораторное оборудование, указанное ниже.

Издание официальное