ГОСТ Р 55810—2013
I -коническая колба вместимостью 500 см1. 2 - воронка с краном; 3 - Т-образная трубка; 4 - делительная воронка вместимо
стью 100 см ’; 5 - переходник; б - каплеуловитель; 7 -колба Кьельдаля вместимостью 250 см1;
8 - шариковый холодильник. 9 - приемная мерная колба вместимостью 50 см1; J0 - изогнутая трубка.
I t . 12 - резиновые проб-ки; 13. 15 - зажим; 14 - резиновые трубки
Рисунок 1- Аппарат Кьельдаля для дистилляционной отгонки
8 Проведение испытаний
5 см3дистиллята помещают в пробирку по ГОСТ 25336. добавляют 5 см3раствора тиобарбиту-
ровой кислоты, закрывают притертой пробкой, перемешивают и ставят на кипящую водяную баню на
35 мин, засекая время по секундомеру.
Одновременно проводят контрольный опыт, используя вместо дистиллята 5 см3 дистиллиро
ванной воды.
Затем растворы охлаждают в проточной холодной воде в течение 10 мин, засекая время по се
кундомеру. и измеряют оптическую плотность при длине волны(535
±
10) нм относительно
контрольного раствора.
9 Обработка результатов
9.1 Тиобарбитуровое число X. мг МА/кг продукта, вычисляют по формуле
Х =Д-7.8.
(
1
)
гдеД - оптическая плотность раствора:
7.8 - коэффициент пропорциональной зависимости плотности МА от его концентрации в рас
творе. Данный коэффициент является постоянной величиной.
9.2За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение результатов двух
параллельных измерений, округленное до третьего десятичного знака.
10 Метрологические характеристики
10.1Метрологические характеристики метода при доверительной вероятности Р = 0,95 приве
дены в таблице!.
4