ГОСТ Р 55757—2013
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки иотбор проб клубней топинамбура для анализа — по ГОСТ Р 55329 со сле
дующим дополнением.
Каждую упаковочную единицу просматривают для установления соответствия упаковки и марки
ровки требованиям настоящего стандарта и отсутствия повреждений, отрицательно влияющих на ка
чество семян.
6.2 Партии семян (клубней) топинамбура — по [3).
На каждую партию клубней оформляют документ, удостоверяющий сортовые и посадочные* ка
чества семян (клубней).
6.3 На каждую отобранную для анализа объединенную пробу клубней оформляют акт отбора
проб (см. приложение В).
7 Методы контроля
7.1 Клубневой анализ топинамбура для определения посадочных качеств проводят на подготов
ленной партии выкопанных клубней.
7.2 Взвешивание объединенной пробы клубней и определение массы клубня — на весах по
ГОСТ Р 53228.
7.3 Для измерения диаметра клубня топинамбура и размера повреждений (механических, грызу
нами) используют штангенциркуль по ГОСТ 166 или металлическую измерительную линейку по
ГОСТ 427.
7.4 Наличие клубней, % по счету, с механическими повреждениями, поврежденных грызунами и
вредителями, пораженных болезнями, клубней меньшего размера и меньшей массы, примесь клубней
других сортов, клубней с меньшим количеством почек возобновления определяют по всей объединен
ной пробе. Процент**содержанияданных клубней рассчитывают по количеству их в объединенной про бе
кобщему количеству клубней в пробе.
7.5 Наличие почек возобновления определяют на всех клубнях объединенной пробы.
7.6 Наличие земли и примесей — по ГОСТ Р 55329.
7.7 Результат клубневого анализа оформляют актом (см. приложение Г).
7.8 Сортовые качества клубней топинамбура — по приложениям А и Б.
8 Транспортирование
8.1 Клубни топинамбура транспортируют всеми видами транспорта при условии обеспечения со
хранности продукции и в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов на данном виде
транспорта.
9 Посадка и хранение
9.1 Возможны два срока посадки: осенний, сразу после уборки урожая, и весенний — перезимо
вавшими в почве клубнями и хранящимися клубнями. Период от уборки до посадки клубней должен
быть минимальным (1—2 недели), т. к. в кожице клубней топинамбура отсутствует пробковый слой, поэ
томуони неотличаются лежкостью. после уборки быстро усыхают и легко поражаются гнилями. В связи с
этим хранение клубней нецелесообразно. Клубни, находясь в земле, практически не страдают от ка ких-
либо повреждений, поэтому чаще всего их оставляют на зиму в почве и посадку проводят весной.
9.2 При необходимости хранения клубней, их хранят в чистой таре (см. 5.2.1) в хорошо проветри
ваемых помещениях, траншеях, буртах, кагатах или в холодильных камерах с послойной пересыпкой
леском. Рекомендуемая влажность песка — 60 %— 65 %.
9.3 Оптимальная температура хранения клубней топинамбура от плюс 4 °С до минус 1 °С.
9.4 Оптимальная относительная влажность воздуха для хранения клубней топинамбура —
85 %— 90 %.
* Срок действия документа о посадочных качествах клубней топинамбура, правила его установления — по
приложению Д.
** Вычисления проводят: до 0.0 % — если норма установлена до целого числа: до 0.00 % — если норма до
десятичного знака. Полученные вычисления округляют до знака установленной нормы.
4