ГОСТ 32157-2013
8.4 После отделения жидкой части банку полностью вскрывают и содержимое банки по 8.2.1 или
сита по 8.2.2 переносят в чистую фарфоровую лабораторную посуду. Пустую банку с крышкой моют,
высушивают и взвешивают.
8.5 Пустую банку с крышкой и банку с продуктом взвешивают на одних и тех же весах при тем
пературе окружающего воздуха (25
±
5) °С.
8.6 Отстой из делительной воронки осторожно сливают в мерный цилиндр вместимостью 10 или
25 см3.
Объем отстоя определяют по границе отстоя визуально по шкале мерного цилиндра с погреш
ностью не более цены наименьшего деления. Объем отстоя (см3) условно принимают равным чис
ленному значению массы отстоя (г).
9 Обработка результатов
Массовую долю отстоя в масле X. %. вычисляют по формуле
т
Х
= — ^
-----
100,(1)
3
-
т\
где т - масса отстоя, г,
mi - масса пустой банки с крышкой, г;
т 2 - масса банки с продуктом, г.
Вычисления проводят до первого десятичного знака. Результат округляют до целого числа.
Погрешность метода - не более 0.5 %.
10 Оформление результатов
Результат определения массовой доли отстоя в масле консервов в документах, предусматри
вающих его использование, представляют в виде
(X
±
Д) = (X
±
0.5). %.при Р = 0,95.
где X - массовая доля отстоя, вычисленная по (1);
Д - граница абсолютной погрешности измерения при Р = 0.95 (погрешность метода).
11 Протокол испытания
Протокол испытания должен включать в себя:
- информацию, необходимую для полной идентификации пробы:
- используемый метод отбора проб;
- используемый метод испытаний со ссылкой на настоящий стандарт:
- подробности, не предусмотренные в настоящем стандарте;
- полученные результаты.
12 Условия проведения испытаний
При выполнении испытаний в лаборатории должны быть соблюдены следующие условия:
- температура окружающего воздуха по ГОСТ 26664;
- влажность воздуха по ГОСТ 26664;
- напряжение в сети (220
±
10) В;
- частота переменного тока в сети питания (50
±
1) Гц.
13 Требования безопасности
13.1 При работе с электроустановками электробезопасность должна соответствовать требова
ниям ГОСТ 12.1.019. Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безо
пасности ГОСТ 12.1.004 и быть оснащено средствами пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
13.2 Помещение, в котором проводят работы, должно быть оборудовано общей приточно
вытяжной вентиляцией по ГОСТ 12.4.021. Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не
должно превышать норм, установленных ГОСТ 12.1.005.
3