ГОСТ Р 55222 -2012
Подвижные механические части, эксплуатируемые пользователем,
должны быть сконструированы таким образом, чтобы исключать
опасности травматизма.
Оборудование, оснащенное поддоном, должно быть стабильным
при выполнении условий испытаний, указанных в разделе 7.8.1.
Конструкция поддонов должна обеспечивать возможность их
правильной устойчивой установки.
5.3.101 Безопасность в отношении риска воспламенения и
пожара
Оборудованиедолжнобытьоснащеносъемнойи/или
опустошаемой сборной емкостью для жидкости или жира жарения.
Емкость должна быть защищена от чрезмерного жара, который может
вызвать воспламенение.
5.3.102 Выгрузка
Гриль со съемной емкостью или поддоном объемом свыше 8 л
должен быть оснащен спускным краном.
5.3.103 Гигиена
Смазочные вещества для механических частей конструкции,
используемыедлявращениявертелагриля,неприкаких
обстоятельствах не должныпопадать на продуктыпитания, в
приемную емкость или в поддон.
6.3.2.1Защита от риска воспламенения
Дополнение:
Температура, измеренная в приемной емкости для жидкости и
жира жарения, не должна во время испытания по 7А.2.2 ГОСТ Р
55211 и 7.4.2.2.101 настоящего стандарта превышать 200 °С.
6.3.2.2 Защита от риска пожара
Дополнение:
з