ГОСТР ИСО 6079—2012
5 Химические показатели
Чай растворимыйдолжен соответствоватьтребованиям, указанным в таблице 1.
Т а б л и ц а
1 — Требования к химическим показателям растворимого чая
Показатель
Значение
Метод контроля
Содержание влаги. % (по ыассе>, не более
6
ИСО 7513
Общее содержание золы в пересчете на сухое вещество. %
(по массе), не более
20
ИСО 7514
Чай растворимый, вспомогательные вещества и пищевые добавки должны соответствовать тре
бованиям, установленным соответствующими нормативными актами*.
П р и м е ч а н и я
1 Требования к цвету и прозрачности настоя, приготовленного из растворимого чая. а также методы их опре
деления устанавливаются соглашением между поставщиком и упаковщиком.
2 Требования к плотности до и после уплотнения, а также к сыпучести устанавливаются соглашением между
поставщиком и упаковщиком. Метод определения плотности до и после уплотнения устанавливается ИСО 6770.
6 Методы контроля
Дляустановлениясоответствиятребованиям настоящегостандарта пробы растворимого чая дол
жны быть проанализированы с использованием методов, указанных в таблице 1.
7 Маркировка
Наупаковкурастворимогочаядолжна быть нанесена маркировка в соответствии сдействующими
нормативными требованиями.
П р и м е ч а н и е — На упаковку может быть нанесена дополнительная маркировка в соответствии с
потребностями упаковщика или другой организации, ответственной за маркетинг.
* ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции*.
2