ГОСТ ISO 9648—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
СОРГО
Метод определения содержания таннинов
Sorghum. Determination of tannin content
Дата введения’1— 2014—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает универсальный метод определения содержания таннинов в
зерне сорго. Метод не является специфическим только для одного отдельного типа полифенолов. Вмес те
с тем, егоэффективность подтверждена высокой отрицательной корреляцией, которая установлена в
биологических опытах между энергией обмена веществ и результатами, полученными данным методом
при использовании зерна сорго в качестве корма для кур.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на приведенные ниже стандарты. На
момент опубликования действуют указанные издания. Всестандарты подвергают пересмотру, и заинте
ресованные стороны рассматривают возможность применения самых последних изданий нижеприве
денных стандартов.
ISO 712:1985 Cereals and cereal products — Determination of moisture content {Routine reference
method) (Зерновые и продукты из них. Определение содержания влаги (обычный контрольный метод))
ISO 950:1979 Cereals — Sampling (as grain) (Зерновые. Отбор проб (в зернах))
3 Сущность метода
Сущность метода состоит вэкстрагировании таннинов диметилформамидом, центрифугировании
и последующем их извлечении путем добавления аммоний-железо (III) цитрата и аммиака к аликвотной
части верхнего слоя жидкости и в спектрофотометрическом измерении оптической плотности получен
ного экстракта при длине волны 525 нм. Определение содержания таннинов проводят по градуировоч
ному графику, построенному по дубильной кислоте.
4 Реактивы
Все реактивы должны быть квалификации ч. д. а. Используют дистиллированную воду или воду,
соответствующую по чистоте дистиллированной.
4.1 Дубильная кислота, раствор концентрации 2 г/дм3.
Поскольку качестводубильной кислоты оказывает определенное влияние на градуировочный гра
фик, то при сопоставлении результатов, полученных в разных лабораториях, рекомендуется использо
вать дубильную кислоту фирмы «Merck» (номер 773 по каталогу фирмы)21.
’1Дату введения стандарта в действие на территории присоединившихся государств устанавливают их наци
ональные органы по стандартизации.
21 Дубильная кислота фирмы «МегсК» с каталожным номером 773 упомянута как пример коммерчески доступ
ного препарата. Информация приведена для удобства пользователей настоящим стандартом и не накладывает
обязательств использования данного продукта.
Издание официальное
1