ГОСТ РИСО 1839—2011
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ЧАЙ
Отбор пробы для анализа
Tea. Sampling
Дата введения — 2013—01—01
1 Область применения
Настоящийстандартустанавливает методы отбора пробчая ираспространяется наотбор пробиз
упаковоклюбого объема.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины ссоответствующими определениями*:
2.1 поставка (consignment): Количество товара, отправленного или полученного в одно время и
сопровождаемоеодним комплектомдокументов. Поставка можетсостоятьизоднойили нескольких пар
тий или ихчастей.
2.2 партия (lot: break): Определенное количество чая одного вида и качества.
2.3 порвичная проба (primary sample)**: Небольшое количествочая, отобранное в одно время из
одного места одной единицы упаковки, или содержимое упаковки (если упаковка содержит менее 1 кг
чая).
П р и м е ч а н и е — Первичные пробы берут из различных мест партии.
2.4 объединенная проба (bulk sample): Количество чая. полученное объединением первичных
проб, отобранных из различных мест партии, ихарактеризующее качество всей партии.
2.5 лабораторная проба (laboratory sample): Определенное количество чая. отобранное из
объединенной пробы, являющееся представительнымдля оценки качества партии и предназначенное
для проведения анализа или других исследований (см. 5.5).
3 Аппаратура
3.1
Л
ожки, совки, буры или другие инструменты для отбора проб изупаковок.
3.2 Делительное устройство, предназначенное для уменьшения объема объединенной пробы с
целью получения лабораторных проб.
4 Общие требования
4.1 Отбор проб проводитсялицами, назначенными покупателем или продавцом, и. при необходи
мости. в присутствии продавца или покупателя, или их представителей.
4.2 Отбор пробпроводятв закрытом помещении такимобразом, чтобы пробы чая, устройствадля
отбора проб и емкости, в которые пробы помещают, были защищены от загрязнения идругих факторов,
способных повлиять на характеристики проб, напримервлажность, пыль, радиация ит. д.
* Термины и определения не идентичны терминам и определениям ISO 3534 «Статистика. Словарь и симво
лы», но учитывают их.
** В ISO 3534 используется термин «мгновенная проба» (increment), однако этот термин не используется в
чайной отрасли применительно к отбору проб.
Издание официальное
1