ГОСТ 31727—2012
(ISO 936:1998)
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙСТАНДАРТ
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Метод определения массовой доли общей золы
Meat and meat products. Determination of total ash
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли общей золы во всех видах
мяса, в том числе мяса птицы и мясных продуктах.
Диапазон измерения массовой доли общей золы от 0 % до 20 %.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования номенклатуры видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 450 Кальций хлористый технический. Технические условия
ГОСТ 4025 Мясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-1
—
2 0 0 3 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ ИСО 5725-22) Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов изме
рений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного
метода измерений
ГОСТ ИСО 5725-6
—
2 0 0 3 Точность (правильность и прецизионность) методов ирезультатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 9792 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов
убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 10929 Реактивы. Водорода пероксид. Технические условия
ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки ижарочные электрошкафы бытовые. Общие тех
нические условия
1) В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002.
2) В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-2—2002.
3) В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.
Издание официальное
1