ГОСТ 31724—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ВОДКИ. ВОДКИ ОСОБЫЕ И ВОДА ДЛЯ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Определение массовой концентрации катионов, аминов, анионов неорганических
и органических кислот методом капиллярного электрофореза
Vodkas, special vodkas and water for their production
Determination of cations, amines, anions of non-organic ana
organic acids content by capillary electrophoresis method
Дата введения —2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на водки, водки особые, водудля их приготовления и уста
навливает экспресс-метод капиллярного электрофореза, обеспечивающий одновременное определе
ние массовой концентрации катионов (аммония, калия, натрия, кальция, магния, марганца, стронция,
лития, бария), аминов (этаноламина, пропиламина), анионов неорганических кислот (хлоридов, нитри
тов. нитратов, роданидов. сульфатов, фторидов, фосфатов), анионов органических кислот (муравьи
ной. уксусной, щавелевой, винной, яблочной, лимонной, гликолевой, молочной, бензойной, янтарной,
фумаровой) — формиатов, ацетатов, оксалатов, тартратов, манатов, цитратов, гликолятов. лактатов,
бензоатов, сукцинатов, фумаратов.
Диапазоны измеряемых массовых концентраций катионов, аминов, анионов неорганических и ор
ганических кислот в водке и воде — от 0.5 до 20 мг/дм3 (марганца — от 0.1 до 20 мг/дм3: фторидов— от 0,5
до 10 мг/дм3).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ ИСО 5725-1—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ ИСО 5725-6—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ ИСО/МЭК 17025—2009 Общие требования к компетентности испытательных и калибро
вочных лабораторий
ГОСТ 8.010—99 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики выполне
ния измерений. Основные положения
ГОСТ 8.315—97 Государственная система обеспечения единства измерений. Стандартные об
разцы состава и свойств веществ и материалов. Основные положения
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие тре
бования
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности.
ГОСТ 12.1.010—76 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требо
вания
ГОСТ 12.1.018—93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность стати
ческого электричества. Общие требования
Издание официальное
1