ГОСТ 31728—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ДИСТИ
ЛЛ
ЯТЫ КОНЬЯЧНЫЕ
Технические условия
Brandy distillates.
Specifications
Дата введения* — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на коньячные дистилляты молодые ивыдержанные, пред
назначенные для производства коньяка и иных пищевых продуктов.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта. — в 4.1.4.4.1.5. требования к качеству про
дукта — в 4.1.2. 4.1.3. требования к маркировке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 247—58 Клепка для бочек под вино, коньячный спирт и морсы
ГОСТ 5583—78 Кислород газообразный технический и медицинский. Технические условия
ГОСТ 7208—93 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие техни
ческие условия
ГОСТ 12280—75 Вина, виноматериалы. коньячные и плодовые спирты. Метод определения аль
дегидов
ГОСТ 13194—74 Коньяки и коньячные спирты. Метод определения метилового спирта
ГОСТ 13195—73 Вина, виноматериалы. коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спир
тованные. Метод определения железа
ГОСТ 14138—76 Коньячные и плодовые спирты. Метод определения высших спиртов
ГОСТ 14139—76 Коньячные и плодовые спирты. Метод определения средних эфиров
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 14352—73 Коньячные спирты. Метод определения фурфурола
ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализациядля определения
содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсич
ных элементов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмис
сионным методом
ГОСТ 31730—2012 Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбо
ра проб
* Дату введения стандарта в действие на территории присоединившихся государств устанавливают их наци
ональные органы по стандартизации.
Издание официальное
1