ГОСТ 31718—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
СОКИ И СОКОВАЯ ПРОДУКЦИЯ.
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Определение стабильных изотопов кислорода методом масс-спектрометрии
Juices and Juice products. Identification.
Determination of stable oxygen isotopes by mass-spectrometry method
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, в том числе для детского
питания, иустанавливает применяемыйдля целей идентификации, в том числе подлинности указанной
продукции, метод определения изотопного состава кислорода (,80 /,яО) в водной фракции продуктов с
применением масс-спектрометрии стабильных изотопов.
Изотопный состав кислорода исследуемого продукта относительно международного стандарта
SMOW характеризует величина 5,8Osmow. выражаемая в промилле.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТИСО 5725-1—2003 Точность(правильность ипрецизионность)методови результатовизме
рений. Часть 1. Основные положения иопределения
ГОСТИСО 5725-2—2003 Точность(правильность ипрецизионность)методови результатовизме
рений. Часть2. Основной методопроделения повторяемости и воспроизводимости стандартного мето
да измерений
ГОСТИСО 5725-3—2003 Точность(правильность ипрецизионность)методовирезультатовизме
рений. Часть 3. Промежуточные показатели прецизионности стандартного метода измерений
ГОСТИСО 5725-4—2003 Точность(правильность ипрецизионность)методовирезультатовизме
рений. Часть4. Основные методы определения правильности стандартного метода измерений
ГОСТИСО 5725-5—2003 Точность(правильность ипрецизионность)методовирезультатовизме
рений. Часть5.Альтернативныеметодыопределенияпрецизионностистандартногометодаизмерений
ГОСТИСО 5725-6—2003 Точность(правильность ипрецизионность)методовирезультатовизме
рений. Часть6. Использование значений точности напрактике
ГОСТ ИСО/МЭК17025—2009 Общиетребования к компетентности испытательныхикалибровоч
ныхлабораторий
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартовбезопасноститруда. Вредныевещества. Классификация
иобщие требования безопасности
ГОСТ 12.1.010—76 Системастандартовбезопасноститруда. Взрывобезопасность. Общиетребо
вания
ГОСТ 12.1.018—93 Системастандартов безопасности труда. Пожаровзрывобеэопасность стати
ческого электричества. Общие требования
Издание официальное
1