ГОСТ РИСО 6497—2011
6 Оборудование для отбора проб
6.1 Общие положения
Выбираютприбордля отбора проб, соответствующий размеручастиц продукции, объему отбира
емой пробы, размеру емкости, физическому состоянию продукции и т. д.
6.2 Оборудование для отбора точечных проб из твердой продукции
6.2.1 Оборудование для отбора проб вручную
6.2.1.1 Отбор проб нештучной продукции
Оборудованием является обычная лопата, ручной совок, цилиндрический пробоотборник (напри
мер. отборочный щуп, трубчатый зонд или рукавный зонд) и конический пробоотборник. Отборочный
щуп может иметь одну или несколько ячеек.
Отбор продукции, находящейся в движении на относительно низкой скорости, можно осуще
ствлять вручную.
6.2.1.2 Отбор проб из мешков или других видов упаковки
Оборудованием является ручной совок, отборочный щуп или зонд для мешков, цилиндрический
пробоотборник, конический пробоотборник и желобчатый делитель.
6.2.2 Оборудование для механического отбора проб
Можно использовать оборудование, аттестованное для периодического отбора точечных проб из
потока продукции (например, пневматическое оборудование).
Отбор продукции, находящейся в движении на относительно низкой скорости, можно осуще
ствлять механизмами без ручного управления.
6.3 Оборудование для взятия точечных проб из жидкой или полужидкой продукции
вручную или с использованием механизмов
Оборудованием является поршень для перемешивания, перемешиватель. отборочная бутыль,
отборочная пробирка, зональный пробоотборник, дозатор, имеющие соответствующие размеры.
6.4 Соблюдение правил чистоты
В процессе отбора, сокращения, хранения и обращения с пробами следует принимать особые
меры с целью сохранения свойств пробы и контролируемой партии. Оборудование для отбора должно
быть чистым, сухим и без посторонних запахов. Материал, из которого изготовлено оборудование, не
должен оказывать влияние на качество пробы. Оборудование подлежит тщательной очистке между
отборами проб. Это особенно важно в тех случаях, когда речь идет об отборе кормов с высоким содер
жанием масел. Персонал, осуществляющийотбор проб, должен надевать одноразовые перчатки иути
лизировать их в период между работой с пробами таким образом, чтобы не допустить загрязнения
последующей пробы.
7 Емкости для проб
7.1 Общие требования
Емкости для проб должны гарантировать сохранность характеристик пробы до момента испыта
ний. Они должны иметь размер, незначительно превышающий размер помещаемой пробы. Они долж
ны быть опломбированы таким образом, чтобы их нельзя было открыть или повторно опломбировать,
и это осталось бы незамеченным.
7.2 Соблюдение правил чистоты
Емкостидля пробдолжны бытьчистыми, сухими ибез посторонних запахов. Материал, изкоторо
го изготовлены емкости для проб, не должен оказывать влияние на качество пробы.
7.3 Емкости для проб твердой продукции
Емкости для проб твердой продукции и крышки для них изготовляют из водонепроницаемого и
жиронепроницаемого материала (например, стекла, нержавеющей стали, жести или подходящих
видов пластмассы), они должны быть с широким отверстием, предпочтительно цилиндрической фор мы,
и иметь объем, соответствующий размеру помещаемой пробы. Допускается также использование
подходящих пластиковых мешков. Емкости должны обеспечивать надежную герметичность. Если про бы
предназначены для определения фоточувствительных веществ, таких как витамины A. D3. фолие-
з