ГОСТ Р ИСО 14502-1—2010
5.10Пробирки градуированные вместимостью 10 см3с ценойделения 0.1 см3.
Пробирки по 5.9 и 5.10 дополнительно обрабатывают 15 %-ным (об.) раствором азотной кислоты,
затем тщательно промывают дистиллированной водой и высушивают при температуре 100 °С. На
заключительной стадии колориметрического анализа можно использовать одноразовые пластиковые
пробирки, т.к. вэтом случае ихдополнительная обработка не требуется.
6 Отборпроб
Представительную пробу отправляют в лабораторию, не допуская повреждений при транспорти
ровании или хранении.
Отбор проб длялистового чая — по ИСО 1839,для растворимого чая — по ИСО 7516.
7 Подготовка пробы
Для обеспечения однородности листовой чай измельчают по ИСО 1572 и хранят в герметичных
контейнерах, обеспечивающих защиту отсолнечного света.
Измельчениерастворимого чая требуется тольковслучае, если он содержит крупные частицы.
8 Методика проведения анализа
8.1 Общие положения
Если требуется проверка повторяемости результатов (см. 10.2), проводят два последовательных
измерения всоответствии с 8.2—8.6.
8.2 Определение массовой доли сухого вещества
Рассчитывают массовуюдолюсухого вещества в пробе взависимости от массовой доли влаги (по
потере массы при температуре 103 °С). определенной всоответствии с И С 01572длялистовогочая ипо
ИСО 7513для растворимого чая.
8.3 Анализируемая проба
8.3.1 Чай растворимый
(0.500 ± 0.001) гподготовленной согласно разделу 7 пробы помещают в мерную колбу вместимос
тью 5 см3.
8.3.2 Чай листовой
(0.200
1
0.001) гподготовленной согласноразделу 7 пробыпомещаютвпробирку дляэкстрагирова
ния по5.9.
8.4 Экстрагирование полифенолов
8.4.1 Чай растворимый
8.4.1.1 Добавляют в мерную колбу с пробой (8.3.1) приблизительно 25 см3горячей воды (макси
мальная температура 60 °С). Перемешиваютдо полного растворения пробы иохлаждаютдо комнатной
температуры.
8.4.1.2 Вносят 5,0 см3ацетонитрила.Добавляют воду по4.1 до метки иперемешивают.
8.4.2 Чай листовой
8.4.2.1 С помощью пипетки-дозатора по 5.3 помещают водный раствор метанола по 4.4 на водя
ную баню по5.2 с температурой воды 70 °С и выдерживают в течение 30 мин.
8.4.2.2 Помещают пробирку для экстракции с пробой по 8.3.2 на водяную баню с температурой
воды 70 °С. Помещают 5.0 см3 водного раствора метанола no 8.4.2.1 в пробирку для экстрагирования,
закрывают пробкой и перемешивают на шейкере вортексного типадвижения по 5.8.
8.4.2.3 Продолжают нагревать пробирку для экстрагирования на водяной бане втечение 10 мин,
перемешивая содержимое на шейкере через 5 и 10 мин.
Для обеспечения полной экстракции необходимо тщательно перемешивать пробу.
з